记者 | 吴容

编辑 | 马越

夏季还未真正到来，已有雪糕品牌提前布局。

3月21日，伊利推出了冰淇淋新品“不许喂猫”。这款新品的最大亮点，在于采用了鱼形蛋筒的设计，蛋筒内包裹着香草与牛奶，并夹杂着巧克力脆片。

在宣传方面，伊利也极力突出了鱼形蛋筒造型的特点，使用生动活泼的招财猫的动画形象，并配上“仅限人类使用，不许喂猫”“猫和鱼之前只是一场意外，你和它的相遇才对味儿”“那～如何躲开猫主子，独享这份夏日清凉呢”等文案。

这款新品在伊利冰淇淋天猫旗舰店有售，但是并不单卖，和冰墩墩主题款雪糕放在一起销售，定价为119元（共30支），目前已显示缺货。

新品“不许喂猫”之所以能引起关注，很大程度上与它的设计与消费者的可参与性相关。

经过设计之后的鱼尾，看上去是友好而可爱、容易和消费者达成沟通的形象，也容易让人联想到美人鱼。此外，拉上喵星人一起推广，很难不吸引当代年轻人的注意，从而在社交网络上建立讨论和话题。

伊利在微信公众号相关宣传中发起了用“猫”和“鱼”两个字写下三行情诗，已有不少人参与，其中“鱼爱上了岸上的猫，猫吃了跃出的鱼，河水却为此流干了水”“爱情就像是猫吃鱼，猫是那么喜欢鱼，可它却怕水”等情诗已获得高赞。

类似的可爱的鱼形雪糕，此前也并非没有出现过。

香港阿波罗雪糕推出过多款鱼形雪糕，包括多个口味的鲷鱼烧冰淇淋、鲷鱼脆雪糕以及哇哇鱼雪糕。鲷鱼烧实际上是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼，而鲷鱼烧雪糕是在这样的灵感基础上开发产生，配上香草、牛奶等雪糕用料。但毫无疑问的是，它们都有着可爱萌趣的造型，是方便年轻人出片的利器。

伴随着消费升级和如何提高消费频次等话题，2016年前后消费行业里开始出现“快时尚化”的倾向，雪糕行业也是如此。

你可能也多少感受到了，2019年夏天曾经火遍全网的双蛋黄雪糕，也仅仅火了一个夏季；2020年还流行的椰子灰、黑糖珍珠味，但现在早就不在话题中心；白桃、车厘子、樱花等取而代之，是各家品牌都不想错过的口味。

造型方面，伴随着文创雪糕走红，一些老牌也在试图在雪糕的外形上下功夫，比如沈阳雪糕品牌德氏和沈阳故宫博物院推出了联名雪糕，包括凤凰楼、紫气东来等多个款式。

奥雪品牌相关负责人在接受媒体采访时表示，冷饮行业是快消江湖里竞争最为残酷，每年都必须不断推陈出新；一家企业每年要向市场推20个以上的新品，有时能存活一两个，大多时候一年的新品全部被市场淘汰。

加速推新的打法，一方面和如今年轻人喜欢标新立异，乐于尝试新品牌相关，他们大多缺乏对品牌的忠诚度；另一方面，雪糕行业缺乏创新，一旦某种口味或者造型快速流行起来，便会出现大量的模仿者。但这种打法之下，也意味着产品都是有生命周期，最终会随着尝鲜期的逝去而逐渐消失。

尽管如此，中国冰淇淋市场的增量空间仍然带来不少想象。根据英敏特数据，中国在2014年首次超越美国成为世界上最大的冰淇淋消费市场后增长稳健，预计2022年销售额将达到3043亿元人民币。依托这些红利，伊利赶在夏季真正来临前尝试通过新造型雪糕提早占位，也就不意外了。