记者 | 史春蕾；实习记者 胡际豪

编辑 | 严之俊

2022年度“亚洲 50 最佳餐厅”榜单即将于3月29日发布，在此之前，主办方率先公布了第51至100位的餐厅名单。该名单也是依据“亚洲 50 最佳餐厅”榜单的投票过程产生的，本年度有来自十二个国家和地区的餐厅上榜，包含 25 家新入围餐厅。

其中，大中华区以占据24席的成绩保持着强势地位，中国香港、中国内地、中国台湾和中国澳门的上榜餐厅数分别为10、6、5、3。位于杭州的金沙厅排名第51 位，较上届上升38 位，距离“50佳”榜单仅一步之遥。

在今年新上榜的二十五家餐厅中，中国香港占据其中六家，位列第 64 位的日式餐厅 Godenya排名最高，其次是新荣记（第 77 位）、法式餐厅 Bâtard（第 82 位）和 L'Envol（第 88 位）、以及 Chaat（第 96 位）和鮨晴（第 98 位）。此外，来自澳门的名厨刘国柱带领京花轩登上第 84 位。

中国内地则凭借五家新上榜餐厅持续彰显实力。其中上海有三家新上榜餐厅，分别是 Obscura（第 76 名）、莱美露滋（Maison Lameloise）（第 95 位）和 8 ½ Otto e Mezzo Bombana（第100 位）。北京亦有两家新上榜餐厅，分别是 Refer（第 67 名）和新荣记（第 68 名）。

此外，多家知名餐厅今年首次登榜，其中就包括在新加坡的Lolla（第 75 位）。而印度的 Comorin（第 69 位）、Americano（第80 位）和 The Table（第 85 位）也均是首次入围。另外，柬埔寨的精致餐厅 Topaz 亦重返榜单，排名第 90 位。

“亚洲 50 最佳餐厅”编辑 William Drew 表示：“今年的第 51 至 100 位餐厅名单中有二十五家新入围餐厅，（这）将给予亚洲区新兴餐饮人才更多关注。我们很高兴分享这份榜单，以展示亚洲餐饮业的丰富多元，同时呈现新的餐饮趋势。”

图片来源：品牌提供