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调味品公司一季度业绩集体遇冷

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调味品公司一季度业绩集体遇冷

疫情影响之下,整个调味品行业在经历了2020年高速增长后,开始面临消费需求疲软、原材物料价格上涨及社区团购竞争等复杂环境。

图片来源:cfp

记者 |吴容

编辑 |牙韩翔

近日,多家调味品公司发布2022年第一季度业绩财报,但并不理想。

其中,海天味业一季度实现营业收入72.10亿元,同比增长0.72%,净利润则同比下降6.36%18.29亿元。中炬高新在报告期虽然营收增幅达6.63%,但净利润1.58亿元,同比减少1656万元。加加食品和仲景食品在一季度净利润下滑幅度较大,前者净利润约96万元,同比减少97.79%,后者净利润同比减少58.46%1681万元。

疫情的反复是导致这批公司业绩遇冷的直接原因。

餐饮行业是受疫情影响最为严重的行业之一,而餐饮渠道一直都是调味品消费的主要渠道,占比超过40%。据国家统计局数据显示,2019-2021年我国餐饮行业收入规模分别为46721亿元、39527亿元和46895亿元,分别同比增长9.4%-15.4%18.64%。去年至今,受全国多点疫情影响,到店餐饮需求下滑直接影响着调味品公司的营收,同时,疫情导致部分出货受阻,也拖累了这些公司。

尽管疫情居家隔离让家用调味品需求增加,但这一渠道无法轻易填补业绩缺口。

以海天味业为例,虽然其财报没有披露餐饮渠道收入占比,在2021年业绩会上,公司管理层也并未正面回答,只提到“受疫情影响,这两年餐饮端的占比略有下降。”但按照华鑫证券的数据,海天味业2020年餐饮渠道收入占比达60%,2021年由于疫情原因下滑至50%左右,家庭渠道上升至30%左右。

一位餐饮从业人士表示,餐饮渠道是调味品公司的收入大头,一般而言,餐饮渠道调味品用量是家庭用量的1.7倍,家用需求的提升也不会完全抵消餐饮需求减少带来的亏损。

黄明浩在广州负责一些中小型超市的调味品供应,他对界面新闻分析称,疫情影响之下,整个调味品行业经历了2020年的高速增长后,2021年整体行业开始面临前所未有的挑战。

他认为,一方面是因为2020年疫情形成的高基数下,导致不少企业对市场需求判断出错,让渠道库存空前高涨,2021年都在清库存;另一方面,疫情对消费端的影响开始显现,出现消费者购买力下降、消费热情降低等情况,导致终端动销乏力。此外,原材料成本上涨和竞争压力等都是叠加因素。

中信证券去年一份研报中明确表示,受部分地区疫情反弹、成本上涨、需求疲软等负面因素影响,调味品行业估值已回落至合理区间,部分细分赛道处于估值偏低位置。海天味业2021年报中亦表示,新冠疫情余波未平,受到消费需求疲软、原材物料价格上涨以及社区团购恶性竞争等因素,公司经营环境复杂而严峻。

为应对挑战,去年年底多家调味品公司采取了提价措施。去年10月,海天味业发布公告称,对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整,调整幅度为3%-7%不等。随后,李锦记、恒顺醋业等进行跟进涨价,调整幅度5%-15%不等。

但涨价并不能彻底解决问题,除影响了销量以外,对业绩的提振也较为有限。

为此多家调味品公司在推新上进行发力,除推出不少新款复合调味品外,也开始加入预制菜赛道。海天味业和恒顺醋业都发布公告称,公司已积极研发和布局预制菜产品系列。仲景食品也表示,公司推出预制菜产品,主打香菇+家宴菜

不过,从调味品的行业特性来说,调味品属于快消行业里头慢消品,新品培育周期比较长,消费者教育需要一个长的过程。在某种程度上,这些复合调味品的推出不一定能满足公司对新品销售贡献的期待。同时,研发创新投入亦会增大。2021年,海天味业研发费用达7.72亿元,仲景食品研发投入3242.32万元,同比增25.77%

此外,虽然预制菜与调味品在行业上较为接近,调味品公司加码预制菜存在一定优势。但是,海天味业们若想在这个新的领域分得一杯羹并不容易,除了要面临竞争外,预制菜C端市场更为复杂且变化更快,也将持续考验它们的产品研发和运营能力。仅从预制菜第一股的味知香近日发布的业绩(净利润1.22亿元,同比下降1.36%)来看,尽管预制菜赛道大热,但想要赚钱也不容易

未经正式授权严禁转载本文,侵权必究。

海天味业

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疫情影响之下,整个调味品行业在经历了2020年高速增长后,开始面临消费需求疲软、原材物料价格上涨及社区团购竞争等复杂环境。

图片来源:cfp

记者 |吴容

编辑 |牙韩翔

近日,多家调味品公司发布2022年第一季度业绩财报,但并不理想。

其中,海天味业一季度实现营业收入72.10亿元,同比增长0.72%,净利润则同比下降6.36%18.29亿元。中炬高新在报告期虽然营收增幅达6.63%,但净利润1.58亿元,同比减少1656万元。加加食品和仲景食品在一季度净利润下滑幅度较大,前者净利润约96万元,同比减少97.79%,后者净利润同比减少58.46%1681万元。

疫情的反复是导致这批公司业绩遇冷的直接原因。

餐饮行业是受疫情影响最为严重的行业之一,而餐饮渠道一直都是调味品消费的主要渠道,占比超过40%。据国家统计局数据显示,2019-2021年我国餐饮行业收入规模分别为46721亿元、39527亿元和46895亿元,分别同比增长9.4%-15.4%18.64%。去年至今,受全国多点疫情影响,到店餐饮需求下滑直接影响着调味品公司的营收,同时,疫情导致部分出货受阻,也拖累了这些公司。

尽管疫情居家隔离让家用调味品需求增加,但这一渠道无法轻易填补业绩缺口。

以海天味业为例,虽然其财报没有披露餐饮渠道收入占比,在2021年业绩会上,公司管理层也并未正面回答,只提到“受疫情影响,这两年餐饮端的占比略有下降。”但按照华鑫证券的数据,海天味业2020年餐饮渠道收入占比达60%,2021年由于疫情原因下滑至50%左右,家庭渠道上升至30%左右。

一位餐饮从业人士表示,餐饮渠道是调味品公司的收入大头,一般而言,餐饮渠道调味品用量是家庭用量的1.7倍,家用需求的提升也不会完全抵消餐饮需求减少带来的亏损。

黄明浩在广州负责一些中小型超市的调味品供应,他对界面新闻分析称,疫情影响之下,整个调味品行业经历了2020年的高速增长后,2021年整体行业开始面临前所未有的挑战。

他认为,一方面是因为2020年疫情形成的高基数下,导致不少企业对市场需求判断出错,让渠道库存空前高涨,2021年都在清库存;另一方面,疫情对消费端的影响开始显现,出现消费者购买力下降、消费热情降低等情况,导致终端动销乏力。此外,原材料成本上涨和竞争压力等都是叠加因素。

中信证券去年一份研报中明确表示,受部分地区疫情反弹、成本上涨、需求疲软等负面因素影响,调味品行业估值已回落至合理区间,部分细分赛道处于估值偏低位置。海天味业2021年报中亦表示,新冠疫情余波未平,受到消费需求疲软、原材物料价格上涨以及社区团购恶性竞争等因素,公司经营环境复杂而严峻。

为应对挑战,去年年底多家调味品公司采取了提价措施。去年10月,海天味业发布公告称,对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整,调整幅度为3%-7%不等。随后,李锦记、恒顺醋业等进行跟进涨价,调整幅度5%-15%不等。

但涨价并不能彻底解决问题,除影响了销量以外,对业绩的提振也较为有限。

为此多家调味品公司在推新上进行发力,除推出不少新款复合调味品外,也开始加入预制菜赛道。海天味业和恒顺醋业都发布公告称,公司已积极研发和布局预制菜产品系列。仲景食品也表示,公司推出预制菜产品,主打香菇+家宴菜

不过,从调味品的行业特性来说,调味品属于快消行业里头慢消品,新品培育周期比较长,消费者教育需要一个长的过程。在某种程度上,这些复合调味品的推出不一定能满足公司对新品销售贡献的期待。同时,研发创新投入亦会增大。2021年,海天味业研发费用达7.72亿元,仲景食品研发投入3242.32万元,同比增25.77%

此外,虽然预制菜与调味品在行业上较为接近,调味品公司加码预制菜存在一定优势。但是,海天味业们若想在这个新的领域分得一杯羹并不容易,除了要面临竞争外,预制菜C端市场更为复杂且变化更快,也将持续考验它们的产品研发和运营能力。仅从预制菜第一股的味知香近日发布的业绩(净利润1.22亿元,同比下降1.36%)来看,尽管预制菜赛道大热,但想要赚钱也不容易

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