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估值缩水,投资热情断崖式下跌,这次会波及饮品业吗?

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估值缩水,投资热情断崖式下跌,这次会波及饮品业吗?

这波资本热潮减退,对饮品行业会有哪些影响?

文|咖门

编辑|张瑾

公开信息显示,今年,盒马降低40亿估值寻求新融资,还有传闻称,部分饮品头部品牌“半年估值少了几十亿(美元)”。

“资本寒冬”这个词,每年都有人喊,今年真的来了吗?会波及到饮品业吗?

估值缩水40%,投资热情断崖式下跌?

2022年上半年,艰难的不只是茶饮行业。

全国社会保障基金理事会副理事长陈文辉,在最近演讲中透露:腰部以下项目,基本融不到资了,目前市场上有20%的项目能接受比上一轮更低的价格融资。

其中,为了融资,盒马主动砍掉40亿美元估值,打了6折,部分茶饮品牌估值也大幅缩水;热门赛道,优秀公司的估值也比此前预期下降30%左右。

此外,投资热情也出现了断崖式下跌。

据自媒体投资界消息显示,大多数VC/PE紧踩着刹车,有的甚至还未出手过一个项目。“今年好难,我们机构上半年业务部门KPI完成度0%,投资达成0%,投资退出0%,集体精致摆烂。”

而有位长期关注新茶饮、咖啡领域的投资人向我透露:“‘资本寒冬’的说法,只是和前两年的投资热情比较,主要是一些过往项目增长乏力,品牌产品同质化,营销打法同质化。”

“之前画的饼都没成功,就很难再接着画饼了。”

此时,很多媒体喊出“资本寒冬”的口号,疫情叠加资本紧缩,会波及到饮品圈吗?

盘点上半年饮品融资:疯抢的现象,已是昨日

事实上,相比于生鲜、新消费等行业,“资本寒冬”对饮品的影响相对较小。

据不完全统计,2022年上半年咖啡领域发生15起以上融资事件,融资金额超过15亿元(多起融资金额未披露);新茶饮领域则发生16起以上融资事件,披露出的融资金额超过12亿元(多起融资金额未披露)。

相比于2021年,全年咖啡茶饮融资超过60次,今年上半年的融资数量相对平稳。

但情况也并不完全乐观,在融资金额上,资本明显趋向于保守了。去年茶饮过亿元的融资,发生了13次,其中喜茶以5亿美元融资居于榜首,蜜雪冰城以20亿融资紧随其后。

今年上半年,披露出的过亿元融资仅有书亦烧仙草、柠季、T COMMA三个品牌,其余均为千万级、百万级。

咖啡赛道也是如此,回想2021年,咖啡赛道的投资热潮,用“疯狂”形容毫不夸张。

位于上海的Cubic Coffee 三立方咖啡,去年在受到关注后(传送门:最低5元/杯,在上海卖“低价咖啡”能赚钱吗)相继收到了包括高翎、经纬、红杉、字节跳动等20多个国内一线资本的关注。

Manner半年融资4次,估值超20亿美金,被称为“一家店值一个亿”。M Stand紧随其后,这个创立于2017年的品牌,开店10家时,估值已超过7亿。

而到了今年上半年,咖啡领域的融资,多为百万级、千万级的小额度融资。

有行业人表示,资本正变得更加理性,投出高增长潜质、长期可持续、财务更健康的公司,拒绝泡沫估值。

事实上,在各个行业,资本的力量是一个杠杆,无形中影响着行业的发展和从业者的信心。

这波资本热潮减退,对饮品行业会有哪些影响?

“地主家也没有余粮了”,真正的考验在今年下半年

首先,很多资本也没钱了,地主家也没有余粮了。

上半年,很多投资机构的业务处于半停滞或停滞状态,我认识的投资人中,有人每天按时上下班,工作内容就是看新闻聊天,并坦称“账上没什么钱,上班只是为了有个事情干”。

相比于品牌,今年资本也很受伤,因为一个资本同时投资的多个赛道,如生鲜、新消费等,很可能在疫情下集中告急。

这时候,资本很难再给饮品品牌持续供养,甚至还会出现从品牌拿钱救急的情况,“地主家也没有余粮了,最后,有可能会让部分品牌陷入危机”。

其次,对直营品牌来说,真正的考验在今年下半年。

上半年,以上海为核心的华东市场受到巨大冲击,而华东是整个行业饮品品牌和供应链的集中区域,对行业的影响可想而知。

不过整体上来说,饮品行业刚刚经历过红利期,账上粮草还相对充足,损失不小,但并未伤及根本。

在不少行业人眼中,今年上半年不少创业公司,账上的钱可能还没花完,下半年的考验才真正开始。

今年3月份,Manner曾发布“3天新开200家店”的消息,而根据Manner官方公众号的数据,200家新店中的一多半依然开在大本营上海及周边。

跑马圈地的规划遇上疫情突击,让大家明白,重仓某一个城市,蜂巢式布局的开店模式,如果疫情持续,将会在下半年遇到更大的危机。

第三,巨额融资+高举高打的模式,将很难成就品牌。

往年,饮品行业有不少黑马品牌,凭借巨额融资的东风,高举高打,快速集聚品牌势能,广泛开店,突围全国。

在今年下半年,资本紧缩,消费遇冷的情况下,这种“快攻”的模式,很难再跑出品牌,反而极有可能“飞得越高摔得越惨”。

饮品业该如何面对?

2008年全球金融危机时,红杉资本召集创业者们紧急开了一个内部会议,内容是教创业者“理解寒冬”,并学会如何在寒冬中存活下来。

后来会议的PPT《安息吧,黄金时代》(R.I.P The Good Times)在创投圈疯传。PPT的内容明确指出,资本是有周期的,寒冬不会只经历一次。

疫情影响叠加行业周期,让2022年的饮品行业格外艰难,但相比于其他行业,这个资本寒冬,饮品行业也许不应该那么悲观。

饮品行业,是个现金流相对充沛的行业,资本的杠杆作用,更多体现在战略上,并不能决定生死存亡。

以茶饮行业的几笔融资为例,蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、沪上阿姨、7分甜等品牌,融资更多体现在战略上,看重的是资源、圈层、势能等多方面加持。

在资本没有入驻的时候,这些品牌都已经开出了成百上千家门店,取得商业意义上的成功。

其实,品牌无论大小,创始人都要有面对更糟糕情况的预案,未雨绸缪,短期保证活下去,同时为长期做好准备。

先把预期值放到最低,为最坏的情况做好预案,比如在未来的一到两年里,疫情未好转融不到资,能不能靠自己造血让品牌活下去?

以此为前提再来重新思考,如何控制成本、开源节流。据我所知,有的头部品牌,总部对成本的管控已经细化到一张A4纸、一支圆珠笔。

另外,资本只是助力,长期来看,打磨门店模型,基本功练扎实仍是关键。

一位不愿具名的投资人表示,“不是拿了钱就能解决所有问题,如果这样的话,创业就没有门槛了,成为企业家也没有门槛了。”

“饮品赛道的创业者还是沉下心打磨产品、价格体系、营销ROI、选址精确度、单店模型,思考怎么让加盟商赚钱,资本自然水到渠成。”

结语

风口之上,一切皆有可能。

风口不再,资本与市场回归理性之时,创业与融资成了一件需要硬核能力的事情。

只有懂得为寒冬储备能量的“硬核品牌”,才能在下半年脱颖而出,穿越周期。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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估值缩水,投资热情断崖式下跌,这次会波及饮品业吗?

这波资本热潮减退,对饮品行业会有哪些影响?

文|咖门

编辑|张瑾

公开信息显示,今年,盒马降低40亿估值寻求新融资,还有传闻称,部分饮品头部品牌“半年估值少了几十亿(美元)”。

“资本寒冬”这个词,每年都有人喊,今年真的来了吗?会波及到饮品业吗?

估值缩水40%,投资热情断崖式下跌?

2022年上半年,艰难的不只是茶饮行业。

全国社会保障基金理事会副理事长陈文辉,在最近演讲中透露:腰部以下项目,基本融不到资了,目前市场上有20%的项目能接受比上一轮更低的价格融资。

其中,为了融资,盒马主动砍掉40亿美元估值,打了6折,部分茶饮品牌估值也大幅缩水;热门赛道,优秀公司的估值也比此前预期下降30%左右。

此外,投资热情也出现了断崖式下跌。

据自媒体投资界消息显示,大多数VC/PE紧踩着刹车,有的甚至还未出手过一个项目。“今年好难,我们机构上半年业务部门KPI完成度0%,投资达成0%,投资退出0%,集体精致摆烂。”

而有位长期关注新茶饮、咖啡领域的投资人向我透露:“‘资本寒冬’的说法,只是和前两年的投资热情比较,主要是一些过往项目增长乏力,品牌产品同质化,营销打法同质化。”

“之前画的饼都没成功,就很难再接着画饼了。”

此时,很多媒体喊出“资本寒冬”的口号,疫情叠加资本紧缩,会波及到饮品圈吗?

盘点上半年饮品融资:疯抢的现象,已是昨日

事实上,相比于生鲜、新消费等行业,“资本寒冬”对饮品的影响相对较小。

据不完全统计,2022年上半年咖啡领域发生15起以上融资事件,融资金额超过15亿元(多起融资金额未披露);新茶饮领域则发生16起以上融资事件,披露出的融资金额超过12亿元(多起融资金额未披露)。

相比于2021年,全年咖啡茶饮融资超过60次,今年上半年的融资数量相对平稳。

但情况也并不完全乐观,在融资金额上,资本明显趋向于保守了。去年茶饮过亿元的融资,发生了13次,其中喜茶以5亿美元融资居于榜首,蜜雪冰城以20亿融资紧随其后。

今年上半年,披露出的过亿元融资仅有书亦烧仙草、柠季、T COMMA三个品牌,其余均为千万级、百万级。

咖啡赛道也是如此,回想2021年,咖啡赛道的投资热潮,用“疯狂”形容毫不夸张。

位于上海的Cubic Coffee 三立方咖啡,去年在受到关注后(传送门:最低5元/杯,在上海卖“低价咖啡”能赚钱吗)相继收到了包括高翎、经纬、红杉、字节跳动等20多个国内一线资本的关注。

Manner半年融资4次,估值超20亿美金,被称为“一家店值一个亿”。M Stand紧随其后,这个创立于2017年的品牌,开店10家时,估值已超过7亿。

而到了今年上半年,咖啡领域的融资,多为百万级、千万级的小额度融资。

有行业人表示,资本正变得更加理性,投出高增长潜质、长期可持续、财务更健康的公司,拒绝泡沫估值。

事实上,在各个行业,资本的力量是一个杠杆,无形中影响着行业的发展和从业者的信心。

这波资本热潮减退,对饮品行业会有哪些影响?

“地主家也没有余粮了”,真正的考验在今年下半年

首先,很多资本也没钱了,地主家也没有余粮了。

上半年,很多投资机构的业务处于半停滞或停滞状态,我认识的投资人中,有人每天按时上下班,工作内容就是看新闻聊天,并坦称“账上没什么钱,上班只是为了有个事情干”。

相比于品牌,今年资本也很受伤,因为一个资本同时投资的多个赛道,如生鲜、新消费等,很可能在疫情下集中告急。

这时候,资本很难再给饮品品牌持续供养,甚至还会出现从品牌拿钱救急的情况,“地主家也没有余粮了,最后,有可能会让部分品牌陷入危机”。

其次,对直营品牌来说,真正的考验在今年下半年。

上半年,以上海为核心的华东市场受到巨大冲击,而华东是整个行业饮品品牌和供应链的集中区域,对行业的影响可想而知。

不过整体上来说,饮品行业刚刚经历过红利期,账上粮草还相对充足,损失不小,但并未伤及根本。

在不少行业人眼中,今年上半年不少创业公司,账上的钱可能还没花完,下半年的考验才真正开始。

今年3月份,Manner曾发布“3天新开200家店”的消息,而根据Manner官方公众号的数据,200家新店中的一多半依然开在大本营上海及周边。

跑马圈地的规划遇上疫情突击,让大家明白,重仓某一个城市,蜂巢式布局的开店模式,如果疫情持续,将会在下半年遇到更大的危机。

第三,巨额融资+高举高打的模式,将很难成就品牌。

往年,饮品行业有不少黑马品牌,凭借巨额融资的东风,高举高打,快速集聚品牌势能,广泛开店,突围全国。

在今年下半年,资本紧缩,消费遇冷的情况下,这种“快攻”的模式,很难再跑出品牌,反而极有可能“飞得越高摔得越惨”。

饮品业该如何面对?

2008年全球金融危机时,红杉资本召集创业者们紧急开了一个内部会议,内容是教创业者“理解寒冬”,并学会如何在寒冬中存活下来。

后来会议的PPT《安息吧,黄金时代》(R.I.P The Good Times)在创投圈疯传。PPT的内容明确指出,资本是有周期的,寒冬不会只经历一次。

疫情影响叠加行业周期,让2022年的饮品行业格外艰难,但相比于其他行业,这个资本寒冬,饮品行业也许不应该那么悲观。

饮品行业,是个现金流相对充沛的行业,资本的杠杆作用,更多体现在战略上,并不能决定生死存亡。

以茶饮行业的几笔融资为例,蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、沪上阿姨、7分甜等品牌,融资更多体现在战略上,看重的是资源、圈层、势能等多方面加持。

在资本没有入驻的时候,这些品牌都已经开出了成百上千家门店,取得商业意义上的成功。

其实,品牌无论大小,创始人都要有面对更糟糕情况的预案,未雨绸缪,短期保证活下去,同时为长期做好准备。

先把预期值放到最低,为最坏的情况做好预案,比如在未来的一到两年里,疫情未好转融不到资,能不能靠自己造血让品牌活下去?

以此为前提再来重新思考,如何控制成本、开源节流。据我所知,有的头部品牌,总部对成本的管控已经细化到一张A4纸、一支圆珠笔。

另外,资本只是助力,长期来看,打磨门店模型,基本功练扎实仍是关键。

一位不愿具名的投资人表示,“不是拿了钱就能解决所有问题,如果这样的话,创业就没有门槛了,成为企业家也没有门槛了。”

“饮品赛道的创业者还是沉下心打磨产品、价格体系、营销ROI、选址精确度、单店模型,思考怎么让加盟商赚钱,资本自然水到渠成。”

结语

风口之上,一切皆有可能。

风口不再,资本与市场回归理性之时,创业与融资成了一件需要硬核能力的事情。

只有懂得为寒冬储备能量的“硬核品牌”,才能在下半年脱颖而出,穿越周期。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。