记者 | 陶知闲

编辑 | 陈菲遐

上一篇中，我们细数了高端白酒的激烈竞争史。同时也提到了，所有的白酒都在向消费升级方向努力。在这一过程中，次高端白酒的春天来了。

从成长性看，在次高端产品线上具有核心大单品的酒企2021年表现异常亮眼。山西汾酒（600809.SH）、水井坊（600779.SH）和酒鬼酒（000799.SZ）2021年净利润增幅分别高达72.56%、64%和82%。

通过这一篇，你将看到：

1、次高端酒企发展为何如此迅猛？背后还有哪些故事？

2、在高端白酒格局尘埃落定之后，次高端白酒的竞争格局会出现哪些变化？

次高端白酒脱颖而出

次高端白酒的脱颖而出，主要还是由于大环境的变化。

2014年以来的新一轮白酒行情中，大众消费成为白酒需求中坚力量。随着人均可支配收入持续稳步提升，居民消费接棒此前政商消费成为白酒需求主力军，由此也带给整个白酒行业更为稳定的消费结构。

消费结构变化直接带给行业新的主题——“消费升级”。