作者：林奇

和黄磊老师的采访自然约在了黄小厨的办公地方。提前到约定地点，便在阳台等待了。北方很少见这样的大阳台，通透、宽阔，没有玻璃封起来，反而更像南方的设计。我打趣，冬天可怎么办啊。

旁边是何炅老师的工作室。黄磊和何炅，这两位公认的好朋友，一起演舞台剧，一起做节目，一起做商业。在黄小厨右边的办公室，其实是他们以及圈外的另一外朋友合资的投资公司，烽火石，也是黄小厨的天使投资。

到了采访约定时间，黄老师穿着蓝色T-shirt，破洞牛仔裤出现时，第一个反应是，比在电视节目上瘦多了。他让我们自我介绍，来自哪家媒体，听完不好意思地笑起来说，“第一次接触商业财经媒体，果然都不熟悉啊，不过，你们也应该会关注娱乐信息，会了解我吧。”

那是，谁人不认得黄磊。编辑的妈妈听说我们要去采访黄磊，第一个反应便是徐志摩，那是《人间四月天》的他，经典、难忘。我对于黄老师的印象在于他的一头长发，帅气逼人，还在于《似水年华》和《三国》的吕布，到后来，就是红半边天的《爸爸去哪儿》烧得一手好菜的多多爸爸，以及《极限挑战》的老狐狸，还有他幸福的家庭——美丽的妻子和两个可爱乖巧的女儿。

到现在他做黄小厨，一方面出于对做菜的热爱，另一方面因为自媒体时代的到来，让他从微博的菜谱“技术贴”，到现在微信公众号的运营，“这是一个意外的种子，扔在了自媒体的时间里。”黄小厨的合伙人之一，来自同住小区的朋友。最初大家因为孩子拉近了距离，虽然来自各行业各业，但大家经常会相聚，一起聚会一起做饭，邻里和睦，并非冷漠。

黄小厨已经运营了一年多了，从微信公号到市集，汇聚的不仅是黄磊的粉丝，更是热爱做饭热爱生活的人。除了内容的传递，黄小厨还要做产品——“黄小厨选”。

黄磊有一个“海洋灯塔论”，说的是商品就像海洋，多种多样，什么是好的、不好的，要的、不要的，很多人都不知道，而他希望做个灯塔，于是就诞生了“黄小厨选。”一是由黄小厨围绕生活推荐的厨具、食品，二是黄小厨找合作伙伴一起做的品牌。

他的合作伙伴崔淼这样描述“黄小厨选”，一个具象渠道品牌，比如米其林，绿色食品。“他是一种态度，一种服务标准。”而黄磊自定义为，“美好生活的搬运工。”

采访过程中，黄磊三次提起德国哲学家马尔库塞，他说，观念文化的东西可以改变人，从而改变世界。而现在，他想通过黄小厨定义美好生活。但为什么是黄小厨？黄磊表示，其实每个人都可以来做这个事情，但大多数人都是沉默的，而黄小厨不愿做沉默的大多数，它要发声。所以，黄小厨选就出现了。

世俗人眼中的黄磊，无疑是成功的、幸福的，你看他影视作品、综艺节目接连不断，演话剧，办乌镇戏剧节，创业做商人——甚至会用“人生赢家”形容他。但少人知道，今天我们看到的黄磊、他的事业，以及他的生活，都是他主动选择，最终呈现的出来的，而这个选择过程，并不是理所当然。

他说自己是个悲观主义者，所以乐观的生活。他说自己做了二十多年演员、老师，做乌镇戏剧节，包括现在做黄小厨，都是“为了最后那一刻不恐惧，现在乐此不疲地做自己兴趣的东西。”