作者：李虓

iPhone7/7 Plus 和Apple Watch 2的发布，为科技界又带来了一次意料之中的高潮，苹果的品牌力量让人羡慕。但在羡慕苹果公司成功的同时，我们也真切地能够体会到苹果公司所引领的一系列的变革，尤其在人们的生活、设计、思想等方面，而这些方面归纳到一点，就是苹果公司所着迷和推崇的极简主义。

以“简洁”为王而成功的苹果公司，迎来了一系列的追随和模仿者，在品牌形象方面刮起了一场“简洁”风，而这场具有消费者认知基础和心理需求的风，能给酒类品牌带来什么？这种极简主义化的酒类品牌能否有利于定位？能否打动消费者？

首先，极简主义符合消费者的心理需求和社会需要。

苹果的成功以及“简洁”风的刮起，源于符合消费者心理需求和社会需要。换句话说，就是消费者需要极简主义，而这种极简主义的载体并不局限于电子产品、家居用品某个品类，对于白酒或者其他的酒类而言，同样适用。

在移动互联的时代，我们每个人都能能够体会到，现代人的生活，是一种信息过度，商品过度，社交过度的生活，更是一种欲望过度的生活。一天之中，我们都会被各种新闻资讯、各种广告信息、各种人际交往、各种商品选择等等大量而且频繁地包围和冲击。而极简主义这种生活哲学和智慧，为人们提供了一种清净、美好的生活方式。

其次，极简主义符合酒类特征和中产阶级消费特征。

先观察下面这张，1929年世界博览会的展品的照片。在这件展品中，我们见不到任何一件附加于建筑之上的多余的东西，没有杂乱的装饰，只有轻灵通透的建筑本身和它里外连续流通的空间。这其实体现出极简主义一个重要属性，就是对自然和产品本身的崇尚性。

酒类，作为一种食品，其本身应该推崇原材料和生产工艺的自然属性，尤其在当下食品安全问题的越发成为焦点的背景下，体现自然、健康的品牌诉求是符合消费者心理的。此外，尤其对于白酒而言，白酒本身就是一种自然的产物，开放生产、天然制曲这些都是白酒自然属性的表现。与此同时，讲求纯粮固态发酵，这是白酒产品宣传方面的消费者关注点，纯粮固态发酵，也是白酒自然属性的表现。

所以，通过酒类极简主义的品牌打造，能够体现出产品的自然属性，体现出酒质的优越和健康，通过产品形象的简约，让人们联想到产品质量的上乘。举个例子，所熟知的无印良品，就是通过极简主义的品牌形象、产品形象设计，体现天然去雕饰的单纯朴素之美，拉近了自然与人的距离，品牌产品和消费者的距离，使人有回归自然的感觉。

自然、品质、健康，这些由极简主义所带来的品牌信息，尤其能够打动中产阶级。因为重视产品质量，就是注重生活质量，这是正在崛起的中产阶级所常有的“生活家理念”，而其中主要就是自然、品质、健康这三个要点。所以，极简主义的品牌，是一种打动中产阶层的品牌，而以极简主义为品牌背书的酒类，是一款能够走进家庭饮用，适合品酒独酌的酒品。

第三，极简主义拥有打动人心的深厚品牌文化内涵。

极简主义虽然起源于国外，但在本土消费者心智中，早有认知。极简主义所倡导的“少则多”的思想。在道家的思想中就已经提到，这就是“少则得，多则惑”，即少取反能多得，贪多反会迷惑，尤其在中国书画艺术中得到体现。与此同时，在崇尚自然方面，也有道家的“人法地，地法天，天法道，道法自然。”作为依托，老子认为“自然”是一种天人合一的生活状态，是自然而然之意，反对过分的人为。

这些老子本土的国学的智慧和极简主义所提倡的文化如出一辙，如果以极简主义为品牌背书，那这种极简主义的品牌所能够带给消费者的文化内涵深远且富有底蕴，厚重且能够打动人心。对于酒而言，尤其是白酒，消费者非常注重其所附有的品牌和品质，或者说精神和物质的双重属性。所以，拥有深刻生活哲理和深厚文化的品牌更能够打动消费者。

在酒类行业，极简主义的实践者，比如，董酒最近推出的EFFECT董酒，就是采用极简主义的设计理念，用最为分明的黑白对比，风格简约，各元素间与整体审美的统一完整，显示出时尚高雅的气质。

EFFECT时尚董酒的这种简约的设计，其实就是极简主义在产品形象方面应用的典型，造型上，极简主义设计多采用直线、方形等简单的线面关系，去除装饰性的细节和造型；材质上，力求保持材质原生态的美感；色彩上，多采用无彩色系，追求天然材质的本色，突出功能和美感，这种设计不仅仅让年轻人感到高逼格，更让稍高年龄层的消费者也感到高品位。

极简主义的形象设计最本质的优点在于，减少了消费者的认知负担，将全部注意力集中到酒体本身，凸显出酒品质的高端和卓越。而回归到董酒，本次EFFECT时尚董酒的推出也符合董酒一贯遵循的轻奢、精致、高雅的品牌路线，利用极简主义设计风格的同时，凸显出董酒国家名酒的品质，是酒类实践极简主义的很好的案例。

所以，极简主义是品牌和消费者之间新的沟通桥梁，但同时，极简主义也对品牌和产品提出更高的要求，是产品的一种内在升级，其所遵循的“less is more”理念，“少”不是空白而是精简，“多”不是拥挤而是完美，达到一种以简胜繁的艺术效果和艺术境界。

作者简介：李虓，酒类食品类研究者，传播与品牌策划人，发酵工程硕士，科普作家。联系QQ/微信1693204970