美之于餐厅，就是用装修设计、气氛营造、菜品摆盘的高颜值把人的视觉、听觉、触觉、味觉、嗅觉全部调动起来——体验感是实体商业有别于网络消费最关键也最重要的核心。

设计，就是让人的五感体验达到最大化，让美为餐厅创造利润，当那些荒废经年的处所经过改造后，摇身一变，逆袭成功。

伦敦 德国体育馆餐厅

具有指标性的餐厅空间设计奖，餐厅及酒吧设计大赛（Restaurant &Bar Design Awards）2016年的获奖名单近日已在伦敦公布。位于英国伦敦“German Gymnasium（德国体育馆）”获得了2016年度“最佳餐厅奖”。

德国体育馆由建筑师爱德华·格鲁宁(Edward Gruning)1864为德国体操协会设计。这是英国第一个特建的体育馆，标志着英国体育发展的重大转折点。在1866年举办了史上唯一一届室内奥运会，后被用作办公室、仓库和艺术展览馆。

150年后的2015年，经过Conran and Partners工作室的改造，这个具有历史意义的体育馆以全新的面貌展现在大众面前。德国体育馆餐厅的开业无疑是国王十字街上具有重大意义的餐厅开业之一，无论是情怀党、纯吃货、还是建筑设计控都心向往之。

Conran and Partners的设计师Tina Norden表示：“作为这个项目的指导者，第一责任就是确保能够提出一个具有创意且令人难以想象的设计方案，呈现出来的餐厅不仅能够满足客户的需求，还能超越他们的想象”。

在设计时，保留建筑的复古外观以及内部高挑的、具有极强存在感与装饰性的钢结构屋顶，以唤醒人们对伦敦这座标志性建筑的记忆。

改建后的效果非常酷，质感冷峻洗练的金属、原木、裸露砖墙，有趣的体育馆细节贯穿了其间，融合历史与现代的独特时空感，菜单设计灵感也来源于建筑。

餐厅美食主打德国、奥地利及东欧菜系，客人们可以享受到最好的欧餐，同时欣赏令人赞叹的、美轮美奂的空间设计，新一代拍拍拍圣地就此横空出世。

东京 La Butte Boisée法餐厅

资深日剧粉看到这两张图片就秒懂，这不是《Legal High》里古美门律师的家吗？没错~但其实这幢美貌的洋式建筑实为：日本东京自由之丘La butte boisee法餐厅，也是《Legal High》的外景地，在 Tabelog（日本美食网站）上是该区域评分最高的餐厅。

餐厅隐匿在安静的居民区里，原本也是一幢有着几十年历史的民居。内部空间小巧精致，屋内装潢依然保持昭和大正时代的风格，有着亲切、优雅又精致的日式洋风调子。

进门后，会有一位与《Legal High》中服部大叔年龄相仿的侍者引着客人进入休息室，仿佛穿越回了过去的旧时光，或者以为自己也是剧中人。

菜色出品是融合和风味的精致法式佳肴，造型、色彩与餐具相得益彰、互为衬托，美食美器美心情。

自《Legal High》热播以来，这里已经吸引了很多来自中国的日剧粉和雅人蜀黍粉慕名前来。吃饱喝足拍完照还可以在自由之丘逛各种精美的杂货店和甜品店，享受的心情和感受如同上图这位律师大人。

安特卫普 The Jane餐厅

The Jane餐厅位于比利时安特卫普，改建自安特卫普教堂的前军事医院，这也是将餐厅打造成具有国际魅力高端餐厅的独特亮点所在，是餐厅改造的又一完美案例。

餐厅的空间设计，除了要符合餐厅的定位和调性，又要保留与突出原建筑的特色，使其换发出新的魅力。餐厅选用不同的石材和木材作为主要装修材质，体现教堂的纯美以及餐厅对美食的热爱。原来的神坛让位给了厨房，以整面的大玻璃作为空间隔断。

餐厅着重体现了教堂挑高的穹顶之外，将教堂特有的彩绘玻璃，以耶稣、十字架、圣婴、苹果等具有宗教象征意义的图案重新演绎，书写现代与传统的连接，诉说关于“Eat、Pray、Love”的新故事。

自被评为“世界上最美的餐厅”之后便成了安特卫普餐厅界的颜值担当。大面积的白与灰，黑色桌椅沙发，造型夸张的巨大吊顶，现代与传统和谐统一。

餐具与餐厅整体调性一致地选择了混搭，是多个品牌的集合体。拥有100多年的历史的瓷器品牌Jars的陶罐、欧洲小众厨具品牌Serax的餐盘，以及由设计师CharlotteLandsheer设计的Reglaze瓷器餐具和玻璃杯。

餐具摆放陈列都是十字架的形状，细节与调性的统一性堪称完美。

加州 莫霍克餐厅

莫霍克多功能主题餐厅位于加利福利亚州，由宇宙飞船项目组设计，前身是一家具有100多年历史的歌剧院。

设计师用原木、红砖、金属、玻璃、镜子为元素，对这家具有10,000平方英尺(约929平方米)的歌剧院进行了全新的改造。保留了歌剧院宽敞、大气的格局，但摒弃了过于正式、拘谨的氛围，呈现出热情、闲适、轻松、舒服的新形象。

餐厅边设置了阳光房咖啡厅，葱郁的树木即使在室内也能够自由生长，餐厅与咖啡馆以布帘隔断，放下布帘就有了相对私密的小空间。

这是餐厅末端的一个叫Ramona的私密包间，一个有着西班牙情调的隐蔽就餐区域。舒适的沙发软座最适合包场办趴踢。莫霍克餐厅相对独立的餐厅、咖啡厅与私密包间分布，已经举办过非常多的聚会，婚礼以及公司年会。

老房子一直都是蒙尘的宝藏，如果餐营者有一双火眼金睛，就能在这其貌不扬的蚌壳里找到那颗熠熠生辉的珍珠。

而设计的美妙之处在于化腐朽为神奇的力量，当建筑本身的价值被最大化，作为其间的餐厅就成了地标或者传奇。

作者：Bella（微信号：CYZ-MBA）