在老一代烘焙品牌的关店声里，两类新商业模式正在快速跑通。

哪一种经营方式更有前景，市场从来不止有一个答案。

冷冻烘焙在国内并不是新鲜事。

从门店到产品，泸溪河的新任首席增长官都将在当中发展扮演重要角色。

烘焙消费依然火热，但产业链的定价权已发生转移。

烘焙在零售逻辑里的一种极致效率解法。

社区店的本质是邻里经济。如何从守摊卖货转向经营邻里关系，或将成为这些平价小店夹缝中求生存的核心要务。

食品工厂开始走到台前卖面包，是一门好生意吗？

年闭店 8.5 万、二手设备回收库存积压。

靠桃酥和中式点心开出近700家门店的中式烘焙巨头，这次葫芦里卖的什么药？