曾经火遍上海的知名面馆，如今批量关店、破产清算，到底怎么了？

尝鲜即可，长留则难。

火辣的湘菜，已经崛起为“国民口味”了吗？

“困”在预制菜里的中国餐饮，何去何从？

可以探索，希望不大。

对赌条款将恢复，老娘舅能否在2025年前成功IPO？

消费观念的流动与变迁，形塑着当代餐饮行业的崭新模样。

餐饮消费如何回暖、如何刺激冬日顾客的消费热情，这是冬季餐饮消费回暖的关键思考。

从面积到坪效、从价格到利润，效率是贯穿其中的关键。

两种形式的冒烤鸭，哪种更能发展到全国？