不少“出走”的从业者，正重新回到酸菜鱼赛道。

品牌扩张失速的背后，是整个新中式面馆规模的集体收缩。

为了挣钱，海底捞太拼了。

规范经营，能促进地方美食的标准化和流程化，为地方美食规模化、品牌化发展带来助力。

大热的冒烤鸭，究竟是创业致富的新捷径，还是快招公司举起的又一把新镰刀？

在消费者教育还不成熟的预制菜赛道，当下或许还不是开店扩张的好时机。

净利润下跌的紫燕食品，在今年上半年终于重新恢复增长，但仍要思考如何提振单店收入，和寻找新的增长点。

张亮麻辣烫道歉声明背后，隐藏着一条发财之路。

昙花一现，还是长久未来？

餐饮机器人存续的底盘——餐饮连锁化率和用工成本——仍然是行业痛点，既定方向不变，剩下的不过是技术的成熟和向下游的渗透，说到底都是时间问题。