净利润下跌的紫燕食品，在今年上半年终于重新恢复增长，但仍要思考如何提振单店收入，和寻找新的增长点。

张亮麻辣烫道歉声明背后，隐藏着一条发财之路。

昙花一现，还是长久未来？

餐饮机器人存续的底盘——餐饮连锁化率和用工成本——仍然是行业痛点，既定方向不变，剩下的不过是技术的成熟和向下游的渗透，说到底都是时间问题。

止损、扩张，都想要。

加盟有利于做大规模，但不利于管理。

热闹之余，塔斯汀的出圈方式未免令人觉得熟悉。

回顾这六年旅程，“本土化”也是张家茵提及最多的制胜之道。

苍蝇馆古早的点菜方式和服务模式，在这个时代意味着什么？最终是否会被替代？

餐饮连锁的终点是加盟？