让影迷们等到心焦的电影《星球大战8：最后的绝地武士》大概还有不到一个月的时间就会在美国上映，对于星战的粉丝们来说，另一个好消息是，可以先去一家新开的星战主题快闪酒吧里喝一杯。这个酒吧有一个再经典不过的星战招牌名字：黑暗面(Darkside Bar)，如今已在纽约最好玩的SoHo区开业了——在这里，原力和酒水同在！

酒吧创始人扎克·尼尔(Zach Neil)此前已成功打造过两座娱乐主题的餐饮物业：以好莱坞演员威尔·法瑞尔扮演的角色为主题的“保持优雅”(Stay Classy)快闪酒吧，还有一间以哥特风格系大导蒂姆·波顿为主题的甲壳虫屋(Beetle House)餐厅。值得一提的是，他同时还是一名素食主义者。

如同其名称，酒吧的布置也以电影中死星(Death Star)的基调为主，红、黑两种颜色的主色调让人联想到即将上映的《最后的绝地武士》的电影海报。昏暗的光线下，打扮成帝国暴风兵的DJ，用星球大战系列电影的原声音乐混合着70年代风格的迪斯科舞曲，鼓励人们尽情跳舞。舞池四周几乎是纯黑色的布置，只留下墙壁上闪着猩红色光芒的醒目字母灯，如同创始人扎克所说，“当你走进去，会觉得自己走进了一部《星球大战》的电影。”

除了看上去暗黑又神秘的布置，“黑暗面”酒吧提供的酒品也很“走心”，大多走的是卖相招摇的妖冶路线，六款特调鸡尾酒分别以星战中的故事元素命名，包括：红队(Red Force)、蓝队(Blue Force)、银河(The Galaxy)、帝国(The Imperial)、黑暗面(The Dark Side)和控心术(The Mind Trick)等——它们可并非徒有其名，至少每个看上去都十分酷炫，端上桌时往往不是冒烟、起雾就是有着燃烧的火焰。

以“帝国”为例，这款酒以朗姆酒为基酒，加入混合香料、枫糖浆和柑橘汁，最后放上辣椒作为点火的引燃物；“控心术”则使用了四款酒品调配而成，口味如同它的名字一样复杂迷幻：龙舌兰、伏特加、朗姆酒和一种来自日本的蜜瓜利口酒“蜜多丽”；而“银河”据说采用了秘密配方，除了作为基酒的黑色伏特加以及少许水果提取物，还加入了几种不能公开的神秘酒品。

相对于外观招摇的酒品，配酒的小食都是清新风格的纯素食，并以大概只有星战粉丝才能懂的“隐晦”方式呼应星战主题。例如一种名为“班沙兽饲料”(Bantha fodder)的小食，是素食的寿司鸡蛋卷，有些类似于日本的玉子烧——事实上，在星球大战中，“班沙兽饲料”常被当作一种含有鄙夷、辱骂意思的粗话，由于班沙兽体型庞大却容易驯服，主要用于人们骑乘出行，类似于地球上的牦牛，故而“班沙兽饲料”往往用来鄙视对方没用到甚至会被班沙兽这种低等动物当作食物。

另一种提供的小食“触角棒”(Tentacles on sticks)毫无疑问会让人联想到星球大战系列中最令人发憷的怪物：沙拉克，它们几乎完全隐藏在沙漠之下，只有周围布满触手的口部暴露在地表，随时准备将不幸落入流沙的猎物拖入腹中。不过，酒吧提供的“触角棒”本身是很美味的，它是一种用大豆蛋白制成的素食章鱼烧烤。

这些令星球大战粉丝们心领神会的梗，也是他们来酒吧喝酒的乐趣之一，酒吧经理Ben Kotler对此表示：“任何人都可以开家酒吧，但我们想做一些真正有趣的、给客人带来与众不同感受的事情。”

黑暗面酒吧如今已在纽约开张，未来还将会在华盛顿、洛杉矶等地先后开张大约两个月左右，最终落户在洛杉矶。酒吧的营业时间为周五、周六下午6点至凌晨4点，周日，周三和周四的下午6点至凌晨2点，想喝酒的人需要在网站预订并付款33美元购票或现场支付40美元，另外，酒吧非常欢迎人们能穿得像星球大战里的角色那样“盛装”前来——想想看，你身披黑袍，一手持红色光剑，一手捧一杯正在腾云吐雾的“银河”特饮，简直要多拉风有多拉风。

 

图片来源：Rajvi Desai、Darkside Bar