二三线城市中高端酒店继续成为竞争重点

以酒店为核心的微休假体验成为年轻一代的出行决策因素

近日，EHL 酒店管理商学院（以下简称“EHL”）发布《2026年中国酒店及泛服务业展望报告》。报告指出，中国酒店及泛服务业正迈入新一轮竞争阶段。随着年轻消费者将目光转向中国下沉旅游市场，中高端本土酒店品牌迅速崛起，成为主导二、三线城市竞争格局的核心力量。与此同时，以酒店为核心、融入当地文化特色及康养疗愈理念的设计与设施，正在并将持续成为酒店的主要盈利驱动力。此外，随着AI逐步替代人工完成酒店预订、行程规划等常规任务，以人为核心的服务与体验设计愈发成为未来构建差异化优势的关键。

EHL 酒店管理商学院副教授陈勇博士指出：“当下，出行决策以体验为核心，内容运营已成为重要商业能力。行业竞争从创意比拼转向规范化执行，只有具备系统化内容运营能力的品牌，才能持续获得流量与转化。中国消费者，尤其是一线城市人群，日趋成熟，对设计审美与数字化体验的要求不断提升。品牌若想在中国市场立足，不仅需要深耕本土化，更需兼具在地文化与数字化的双重原生属性，同时保持卓越的服务水准。对从业者而言，整合体验设计、内容运营与服务交付，构建高效的协同体系，至关重要。”

2026年核心趋势洞察：中国本土酒店业的挑战与机遇

1. 服务与体验成为中高端酒店长期发展的关键：位于国内二、三线城市的中端及中高端酒店快速扩张，竞争加剧，仅凭借规模扩张将难以维持酒店业绩表现。行业需要通过优质体验、稳定服务与情感共鸣构建差异化，才能抵御价格竞争压力。

2. 不同线级城市需求不同，应实施差异化运营与定价策略：出入境旅游的全面复苏，带来国内外游客对不同城市的偏好分化。一线城市及口岸城市率先受益于入境游，跨国客流、商务出行与高端休闲表现突出；二三线城市则聚焦国内休闲、短途旅行与体验型出行。

3. 人文服务成为AI技术持续深化下的核心竞争力：在AI 与自动化工具接管更多酒店常规工作的同时，有温度、有质量的人文服务才是酒店脱颖而出的核心竞争力。管理者应将人文服务与AI技术协同发展，兼顾运营效率与服务质量。

4. 沉浸式体验重构旅游行为，酒店成为出行目的地：随着以休憩为目的和深度体验在地文化的旅行兴起，酒店本身成为沉浸式体验本地生活的重要触点与具有吸引力的出行目的地。酒店需结合在地生活方式，精心打造自身品牌与内容体系，同时关注体验设计与服务交付质量，呈现参与式和叙事化的住宿体验。如今内容平台成为吸引消费者并影响其决策的关键，众多酒店采取抖音配合小红书双平台运营的策略，驱动订单转化。

5. 康养设施成为核心营收引擎：身心康养、温泉疗愈等出行需求逐渐覆盖全年龄段，康养服务正成为酒店提升客单价与增强忠诚度的关键抓手。

战略破局：酒店及泛服务业者应该怎么做？

• 分城级精准打造体验：在酒店物理空间之外，服务设计需以宾客感受为中心。二三线城市的酒店应深耕本土文化，将当地生活方式融入住宿服务，以文化体验构建差异化；一线城市则需聚焦高效智能的入住体验与高品质服务，满足消费者便捷、可靠、省心的核心诉求。 

• 构建 AI 技术与人工服务协同的运营体系：中国消费者期待流程上无缝衔接的数字化智能体验。部署技术工具虽能提升人力效率、简化运营流程，但当前的服务与竞争优势，关键在于技术与人文的精妙协同，而非完全替代。AI技术引入服务环节后，更应聚焦于如何让员工在服务流程中创造和传递富有情绪价值和意义的体验。 

• 坚持以人为本的管理：在当下，酒店已成为减压、放松身心的优选空间，能够提供情绪价值的人际互动与服务至关重要。管理者在利用技术优化流程、提升效率的基础上，可帮助团队重新聚焦于预测客人需求、建立情感连接，并创造具有情感共鸣的服务体验。

EHL大中华区首席董事封官禄表示：“体验经济正在重构消费者决策与行业逻辑。无论市场如何分化、技术如何迭代，行业的根本命题始终未变：如何在规模化运营中，为旅客创造真正有意义、能引发情感共鸣的体验。未来的竞争力，不在于从效率与温度、规模与个性化之间做选择，而在于融合本土洞察、数智能力与人文服务，构建穿越周期的长期价值。”

关于EHL

EHL (前身为：洛桑酒店管理学院) 是全球领先的酒店及泛服务业教育、商业教育机构，在瑞士和新加坡设有三大校区，拥有来自120多个国家和地区的4,000多名学生。

秉承瑞士教育体系的优势与精髓，EHL以全人教育为核心理念，将学术严谨性、实践经验和人文关怀紧密结合，致力于培养学生心智、技能与品德的全面发展。EHL通过旗下两所学院，即EHL酒店管理商学院和EHL应用艺术学院，不断为酒店业、泛服务业，以及更广泛的体验导向型行业培养自信、多元且具备韧性的卓越领导者。

• EHL酒店管理商学院，荣获了AACSB和NECHE认证，并连续多年在全球同类学科中位列全球第一。学院提供本科、研究生以及高管教育课程，这些课程传授实用的战略、领导力技能及运营洞察。 

• EHL应用艺术学院，则凭借6位“法国最佳工匠奖”得主的精湛技艺，以及一家屡获殊荣且拥有米其林星级的教学餐厅，专注于提供高质量的职业教育课程。 

•130多年来，EHL将培养情商与商业智慧作为教育核心，始终致力于引领酒店及泛服务业的创新浪潮。在EHL，教育不仅仅是知识的传授，更是一场心智、技能与品德的蜕变之旅。如今，我们拥有30,000多名杰出校友，他们活跃在世界各地，赋予“卓越”一词全新的定义。