2026年9月12日，赤水河上游，红缨子糯高粱又到了成熟的时刻。华润金沙酒业建厂75周年盛典暨精品摘要上市发布会在贵州金沙大水厂区举行。活动现场，发生了四件大事：企业正式更名、精品摘要上市、刘烨三度代言、功勋人物表彰。

这次活动不仅只是一场庆典，更像是一次关于“时间如何酿成一瓶好酒”的深度解读，金沙酒业的75年，正在翻到崭新的一页。

历久弥香：75年“时间银行”酿出一坛好酒

“岁月，是最好的酿酒师。”主持人开场的一句话，把现场拉回1951年。那一年，国营金沙酒厂的第一缕酒香从赤水河上游飘出；75年后，坐落在这里的是一家酱酒骨干企业。

金沙县委副书记、县长胡超在致辞中给出了一组沉甸甸的数据：金沙酒业扎根赤水河上游热土，依托华润赋能，坐拥2.4万吨产能和10万吨陈年基酒储备。

在白酒行业，这组数字的意义不小。酱酒从投粮到成品出厂需要数年时间，近10万吨陈年基酒相当于一座“时间银行”——在行业上行期会被市场溢价认可，在下行期则构成产品品质的底线保障。

金沙酒业的“香”不仅在酒，更在社会责任与企业担当。2023年金沙酱酒产区获评“世界美酒特色产区”；2025年金沙酒业列入中国消费名品赤水河酱香核心企业矩阵。更值得一提的是，金沙酒业坚持以工促农，建设有机红缨子糯高粱基地，构建“企业+合作社+农户”的联盟模式，惠及全县农户2.47万户。一杯酱香酒，既是产业融合的载体，也是富民强县的民生纽带。

采用“12987”工艺的酱香型白酒好喝，是许多白酒爱好者的共识，但很多消费者不知道的是，行业有些残酷的高门槛：产能可以扩建，但存储需要时间，老酒无法短期复制。金沙酒业75年不间断酿造积累的，恰恰是这种不可复制的资产。正是这种资产构成了金沙酒业的吸引力，它的朋友圈还在不断扩大。

2026年，演员刘烨再度携手摘要酒，成为品牌代言人。这已是他第三次代言金沙摘要。现场短片里，他说“替每一个精读自己的人说话”。

刘烨在主题演讲中，用四杯酒敬自己的人生摘要：第一杯敬精细，好戏赢在细节，酿酒也一样；第二杯敬精选，人生可追逐的东西很多，难的是知道自己到底想要什么；第三杯敬精度，选对方向还要有耐心，读懂一样东西急不得；第四杯敬精要，人到了一定年纪，要懂得给人生做减法。他说：“精品不是某一个闪耀的瞬间，而是把每一个瞬间都做到对得起出发时的自己。”这句话，既是他的自白，也像极了金沙酒业75年的写照。

75年的金沙，不是一个人、一个企业的金沙，它属于每一个为它付出过、奋斗过、坚守过的人。第三篇章“致敬——荣誉时刻”，把时间留给了功勋人物。现场颁出四大奖项：文脉传承奖、匠心坚守奖、卓越贡献奖、时代功勋奖。

颁奖之外，更动人的是传承。获奖者李卫东把勾调酒体的能力交给后辈，让新一代扛起分量。这正是金沙酒业“匠心不老，薪火相传”的最好注脚。

活动当天最受关注的环节之一，是企业更名仪式。“贵州金沙窖酒酒业有限公司”正式更名为“华润金沙酒业（贵州）有限公司”。

从“金沙酒业”到“华润金沙酒业”，变的是前缀，不变的是匠心。华润啤酒控股有限公司副总裁、华润金沙酒业董事长范世凯说，华润赋能金沙从来不是推倒重来，而是为这本75年的厚书添置更好的笔、更开阔的纸张，从而描绘更美好、更长远的画卷。

焕活市场：精品摘要为什么值得期待？

金沙酒业传承之美，画卷悠长，但对于一家知名的消费品企业来说，推出新产品才是消费者最关注的事情。

活动上最新与大家见面的精品摘要成为当天最受关注的主角，主要是因为几个因素。

首先是产品品质好。自然环境给予了精品摘要天然的优势。金沙雄踞乌蒙山与娄山山脉交汇处，屹立赤水河上游核心产区，大水厂区与源村分厂“一江一河”交融共生，方得精品摘要之醇柔。工艺上，精品摘要遵循一二四六七制曲、一二九八七制酒、一二三六七勾调三大经典工艺，来确保酒体馥郁醇香。

基酒选材方面，金沙从10万余吨基酒库中精选源村厂区、大水厂区的优质基酒，从年产60%的优质基酒中再精选20%进行存储专用。勾调由全国五一劳动奖章获得者、国家级白酒评委李卫东与徒弟蒋想历时三年完成，新增勾调后回坛贮存工艺，成型酒体重返陶坛陈化，进一步醇化酒体、融合风味。

品质好，才造就了口味香。中国副食流通协会专家委员会主任委员、贵州食品工程职业学院原院长吴天祥教授给出了一组关键数据：精品摘要加权平均年份达到8年，调味酒陈酿年份达到20年，典型体基酒200余种，跨年度风味覆盖10个年度。这样的酒喝起来入口香醇回甘，不宿醉、不上头。

事实上，精品摘要在上市前的测试阶段，就已经获得了各地白酒爱好者的认可。华润金沙酒业党委书记、总经理李濮透露，这款新品上市前在济南、郑州、广州、贵阳、宜昌等城市做了500多份盲品测试，在同价位竞品对比中拿到了最高分。

除了产品层面的优势，在渠道布局上，也已经设计出清晰的发展路径。

李濮在发布中抛出一个鲜明观点：“我们希望找的不是经销商，我们希望找的是事业合伙人。”

据了解，精品摘要推出“平台联营体+仓配一体”全新市场运营模式。全国选择20个市场率先启动，每个市场设1名运营商、50名联盟商、10位品牌商。未来，运营商不用负责物流配送，产品配送全部交由京东物流完成；运营商负责资金，京东负责配送，销售全链路实现数字化，联盟商专心做消费者服务。运营商、联盟商、品牌商和物流形成“四合一”组合，实现“前后分离、全量在线”。

更让渠道关注的是“三无忧”承诺，它指的是退货无忧，联盟商、运营商可以退货；仓储物流无忧，运营商不需要压货、不占库存，全部由京东完成；动销无忧，品牌方和运营商、联盟商把精力放在消费者运营上。

同时，首单资金有固定回报。华润金沙酒业党委书记、总经理李濮强调，精品摘要不是短期的利润工具，而是长期的战略品牌；今年在全国只选20个市场做试点，目标是把模式跑通，为明年、后年精品摘要的放量奠定基础。

在白酒行业存量竞争、渠道承压的当下，这套模式的意义在于把过去“压货式增长”变成“动销式增长”，把厂商之间的博弈变成共生共赢。金沙酒业拿出最大诚意、最好品质，以最严格管控确保架构稳定，让合作伙伴实现合理利润。对于正在深度调整的白酒行业而言，这无疑是一次值得关注的渠道实验。

一款新产品想快速走进消费者的心理，很重要的一点就是企业提前感知市场的能力。华润金沙的努力不止于渠道，这家企业对精品摘要的战略定位清晰，从产品价格带上也能反映出来。

具体来看，精品摘要锚定600—800元价格带。李濮在演讲中表示，这个价格带是白酒行业的黄金赛道，酱酒占比接近60%，“这个时候做这个价格带的产品难度挺大，但我们坚信长期主义就是要做难而正确的事情”。

当前白酒行业进入深度调整期，资源向头部企业集中，马太效应加剧。从中可以看出，消费者并非不再消费白酒，而是对高品质有着更加细化的要求，想买到好产品也要把钱花在刀刃上。

精品摘要布局的600-800元价格带，夯实了产品的中高端属性，对有宴饮、礼赠需求的消费者存在吸引力。同时，从企业经营角度来说，中高端白酒的毛利率远比百元口粮酒要高，对上市公司经营业绩有一定的提振作用。

值得注意的是，这一价格定位并未直接面向五粮液、国窖1573、青花郎等已有市场知名度的千元价格带大单品进行竞争。这种另辟蹊径的打法，不失为精品摘要打入白酒市场的聪明之举。

李濮在发布中明确了精品摘要的消费场景：商务宴请、私人家宴、贵人礼赠，以及同窗重逢、书酒独酌两大特色场景，“精品摘要是献给懂生活的当代雅士”。

范世凯在主题演讲中提出，金沙酒业面向未来要做好四件事：守好工艺之本、用好华润之力、讲好品牌故事、做好地企协同。精品摘要的上市，正是这四件事在产品端的集中体现。

从行业趋势看，白酒行业正从规模扩张转向价值深耕，竞争回归品质、产区、品牌与文化。精品摘要选择在这一节点上市，既是对行业趋势的回应，也是金沙酒业75年积累的产品化表达。

中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，金沙酒业应以精品摘要为重要支点，立足白酒活态酿造这一不可复制的优势，持续将金沙酱酒的差异化特质做深做实，“唯有拒绝同质化的内卷，把独有的酿造禀赋真正转化为产品竞争力，企业才能在市场站稳脚跟”。

75年，从源村烧坊到华润金沙酒业，从金沙回沙到精品摘要，在华润啤酒“啤白双赋能”战略驱动下，广阔的市场正等待这瓶酒来开启。