受精品咖啡馆兴起、麦当劳等低价咖啡卖家挤压等影响，美国咖啡连锁巨头星巴克（Starbucks）第四季度销售表现令人失望，同时下调了长期目标。

飓风 Harvey 和 Irma 登陆美国，重创星巴克 1100多家门店的同店销售额，这些门店为公司贡献了大部分营业利润。截止至10月1日，美国市场销售额同比下滑2%，撇除飓风影响，同比增长3%，但依旧低于分析师预期。

电话会议中，星巴克高管指出，门店员工处理移动订单、复杂菜单及其它问题导致服务速度下滑，令同店销售额疲软。同时，星巴克将长期利润目标下调至增长12%，将每股收益增幅从此前的20%下调至15%。

Consensus Metrix 指出，公司第四季度全球门店销售额同比增长2%，低于华尔街分析师3.2%的预期。财报发布后，在盘后交易中，星巴克股价下滑了3.4%。

截止至10月1日的2017财年，星巴克的核心财务数据如下：

净销售额同比增长5%至224亿美元，按52周计算，同比增长7%

营业利润同比下滑0.9%至41亿美元，按非公认会计准则计，同比增长7.8%至44亿美元

每股收益同比增长3.7%至1.97美元，按非公认会计准则计，同比增长11.4%至2.06美元

全球可比门店销售额同比增长3%，其中美国部门同比增长3%，中国和亚太部门同比增长3%

截止至10月1日的2017财年第四季度：

净销售额57亿美元，与去年同期持平；按13周计算，净销售额同比增长8%，低于分析师预期

营业利润同比下滑16.7%至10亿美元，按非公认会计准则（Non-GAAP）计，同比增长2.8%至11亿美元

每股收益0.54美元，与去年同期持平，按非公认会计准则计，同比增长10%至每股0.55美元

全球可比门店销售额同比增长2%

全球新增603家门店，目前星巴克在75个国家有27339家门店

美国的便利店和快餐连锁正积极提高咖啡品质和性价比。麦当劳近期在 McCafe 菜单中新增玛奇朵和拿铁饮品，同时出售2美元一杯的小杯 McCafe 浓缩咖啡。唐恩都乐（Dunkin’ Brands Group Inc）则开始提供早餐三明治特别优惠。

与此同时，Blue Bottle、Intelligentsia 等新兴精品咖啡品牌则加快了门店扩张速度。今年9月，速溶咖啡巨头雀巢4.25亿美元收购 Blue Bottle 多数股权。（详见《华丽志》此前报道：雀巢公司 4.25亿美元收购硅谷高端手工咖啡连锁品牌 Blue Bottle 多数股权,原文链接：http://luxe.co/post/68022）

分析师指出，在越发激烈的价值和品质竞争中，“不上不下”的星巴克必须加强高价特调饮品和早餐三明治的销售额。（详见《华丽志》此前报道：在快餐连锁和精品咖啡的双面夹击下，这四大问题一直困扰着星巴克，原文链接：http://luxe.co/post/58761）

星巴克公司 CEO Kevin Johnson 则表示，没有迹象表明星巴克受到了行业竞争的影响，“我们不会被挤在中间。”

分析师会议中，公司 CFO Scott Maw 表示：“伴随竞争压力上涨，我们2018年的主要目标依旧是推动利润增长。”

美国各城市和州提高最低工资标准，不断紧缩的劳动力市场，都让各连锁品牌不得不提高薪酬和福利，以招募和留住员工。

星巴克目前正削减成本，精简菜单，出售或关闭部分业务。公司此前宣布：

2018年将关闭旗下所有379家 Teavana 门店（详见《华丽志》此前报道：受实体零售低迷冲击，星巴克将于明年关闭旗下所有 379家Teavana 茶饮店，原文链接：http://luxe.co/post/64836）

将旗下 Tazo 茶品牌以3.84亿美元出售给消费品巨头联合利华（Unilever）

关闭线上网店（详见《华丽志》此前报道：星巴克宣布将于10月关闭网店，重新聚焦线下门店,原文链接：http://luxe.co/post/66982）

延长部分美国门店的营业时间，以缓解移动订单带来的压力

汤森路透社数据显示，过去12个月，星巴克股价增长4%，标普500增长20%。公司股票市盈率为 27.8，略高于麦当劳，但仅为美国餐饮公司 Chipotle Mexican Grill Inc 的一半。

星巴克指出，收购中国市场华东地区剩余50%股权，能提高公司的业绩表现。交易完成后，星巴克将直营该地区的 1300家门店。（详见《华丽志》此前报道：收购华东地区业务剩余 50%股权，星巴克将直营大陆所有门店,原文链接：http://luxe.co/post/64792）

｜消息来源：综合自路透社、星巴克官网、《华丽志》历史报道

｜图片来源：星巴克官网

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