广州是一座说不完道不尽的城市。

从西关到东山，从小北到二沙岛，从珠江新城到赤岗琶洲，人们不仅能够感受到它的繁华，更能领会到两千多年的历史和文化韵味。

两千多年的发展，必定会产生一些极具代表性的事物，深深刻上这座城市的标记。

从2018年4月18日起，由广州市社会科学界联合会、广州市广播电视台联合主办，中国（广州）国际纪录片节组委会常务办公室指导、广州市环球瑞都文化传播机构承办“我的广州·我的城”印象广州纪录片创作征集活动已接近尾声。

活动征集海报

在这期间，我们征集到了部分讲述广州传统艺术的纪录片。通过这些片子，我们了解到广州“守”艺人的责任与不易。

拳脚无眼，达者有心

一个木人桩，结合手法、脚法、步法，便可将小念头、寻桥、标指三套拳发挥地淋漓尽致，这就是咏春拳。

咏春拳源自川滇，流行于福建，而扬名与广东佛山，属中国传统武术的一类。

说到咏春，大家的刻板印象，想到的一定会是叶问或者李小龙，因为是他们将咏春发扬光大，带向世界，为万众所知。

图片来源豆瓣

虽然在现今的热兵器时代，武术已经慢慢淡出大家的视线，甚至也有很多人在怀疑武术是否存在，但是依旧还有些人在坚持练武，继承武术，并将它重新发扬光大。

六十多岁的刘有宁，就是其中一位。他是一名咏春拳师，学习咏春已有多年。

他认为咏春拳是一种以巧制敌的拳种，它讲究力觉和尺寸，并非是硬碰硬；不仅如此，刘有宁还觉得咏春拳的招式打法不仅可以制敌，更能折射出通达灵活的人生哲理。

《咏春拳师》影片截图

因为咏春拳讲究的是分秒必争、一气呵成，这就好比做人一样，当机会在你面前时，必须要毫不犹豫的抓住，并充分的利用它；另外，咏春拳的第一套拳叫“念头”，一个“今”加一个“心”，就表示不管是什么时候，都要用心。

刘有宁说：“当在和对手过招时，他大锤打过来，我可以用短桥手接，这样便可以做到来留去送——你来，我便留住你；你走，我便送你走；这就好像朋友之间的来往一样，礼尚往来。”

念头 来自《咏春拳师》影片截图

刘有宁虽然年过花甲，仍在用心地继承并研究咏春。

他开馆授徒，为了能够让咏春拳重新焕发光芒，更加长久的传承下去。

来自《咏春拳师》影片截图

刀尖上的传承

与刘有宁一样，孙开福也是一位为了让传统长久流传，而一直在坚持的“守艺人”。

他是岭南蛋雕传承人物，从事蛋雕已有十多年。在这十多年里，他参加各种艺术展览，并在广州一些学校开设了蛋雕艺术课程与兴趣班，他所做的这一切，只为了能够将蛋雕艺术推广出去，并将它传承下去。

孙开福 来自《刀尖上的传承》影片截图

蛋雕，我国民间传统艺术，起源于明清时期，至今已有几百年历史。

明清时期，民间在喜庆婚娶、祝福庆寿、喜得贵子时，为图吉祥，便有了赠送红鸡蛋的习俗。

当时在北京一带更是流行这种风俗，而且用量也相当可观。于是就有一部分人摆摊设铺，专门卖红色染过的鸡蛋，并把它叫做“彩蛋”。后来，商贩们又在彩蛋上画些花鸟、鱼虫、脸谱等图案，以图生意兴隆。

经过多年的演变，彩蛋工艺逐步提高，现在人们将鸡蛋钻孔掏空，并在蛋壳表面雕刻精图案，于是就形成了具有较高欣赏价值的艺术珍品——蛋雕艺术品。

蛋雕 来自《刀尖上的传承》影片截图

孙开福一共有收过五个徒弟，他觉得在学习蛋雕艺术这方面，一定要人品好，要没有杂念；然后就是要爱这门艺术，这样才能学好它；这也是他收徒弟的原则。

孙开福认为蛋雕不论是大众艺术，还是小众艺术，它必定是我国的一个传统民间艺术，他作为艺人，就有责任将这门艺术传承下去，让更多的人了解并认识这门传统民间艺术。

“一个蛋雕艺术品的完成，就像舞台落下了帷幕，但我相信，蛋雕这门艺术，将时代相传，永不落幕”孙开福说。

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 东方理发店

一把推剪，一把剪刀，一个毛刷，理人间万缕千丝，操世上头等大事。

在广州市海珠区有一个小洲村，这里有一家理发店，叫做“东方理发店”，意为：东方压到西方。它开于1909年，距今已有一百多年的历史，现已经历过四代传人，而陈友亮正是这家店的第四代传人。

推剪，理发师用的工具  《东方理发店》影片截图

陈友亮出生于1954年，1974年来到小洲村。当时供销社招人，他跟随他们的书记来到这里，于是便拜了师，学了理发。

在陈友亮的那个时代，理发师是一个不受人待见的职业，如果你理发技术不行，别人只会叫你“剃头仔”，不会叫你“师傅”，只有你头发剪的好，顾客们才会尊重你，叫你一声“师傅”。

陈友亮 《东方理发店》影片截图

陈友亮觉得剪头也是非常有讲究的，不能随便乱剪。比如你在家中是太公，那么你剪头发就得剪出太公的风采，剪出太公的表率，要让外人看起来觉得你这个太公很体面、很精神。

在东方理发店的前面有一座桥，顾客需要走过桥才能到店里。但在小洲村，有一个老人因为哮喘，走路比较缓慢，且没有力气过桥，每次陈友亮都会带着工具，提着椅子，走到桥的对面，为这位老人理发。因为在陈友亮觉得，如果能帮到一寸，就是一寸；能帮到一尺，就是一尺。

陈友亮在为哮喘病老人理发 《东方理发店》影片截图

虽然理发店现在到处都是，而且店内的装修和服务都比陈友亮的东方理发店好得多，但是陈友亮依旧坚守在这里。

或许是为了坚守老一辈留下来的东西，也或许是为了帮助更多的人，从1974年到现在，他已经在小洲村到了44年了。现在的他已经六十多岁了，不知道他还能坚守多久呢？

《东方理发店》影片截图

随着老一辈们慢慢地老去，我们这些传统艺术最后该由谁来继承，由谁来守住呢？难道真的是要让它们随着老一辈的“守艺人”的离去而消失吗？