文|数说故事

你知道，星巴克叕出新品了吗？

这八款颜值很高，七彩斑斓的茶果饮料，有着充满活力的包装与清爽的配料，更有梦幻的名字：石榴仲夏梦、蓝莓星空、气炫冰山、璃光石榴……

这些打破星巴克咖啡大佬形象，充斥着少女心的新品一出，马上引发网友的试饮狂潮。

△#星巴克新品冰调#相关话题讨论热度

但放眼望去，网友们在两大社交媒体平台上对新品系列基本以差评为主，相关讨论的负面情感高达21％。

△网友关于新品讨论的情感分布

在负面评价里，他们提到最多的词就是“难喝”，纷纷对星巴克咖啡师产生怀疑：他们确定新品之前自己不会喝吗？

△新品讨论负面词云分布

随着时间推移，星巴克新品的负面评价一面倒地刷屏，差评度都快超过《复联4》了……

△一时间各种吐槽与玩梗百花齐放

当然，也有网友对新品依然赞不绝口。在觉得好喝的同时，他们更关注新品的包装与环保概念，毕竟，“颜值”也是消费者心动的重要原因之一。

△新品讨论正面词云分布

事实上，今年星巴克的营销可谓是风生水起。从前段时间被疯狂抢购，炒到近千元还买不到的樱花猫爪杯，到同为4月举行的世界地球日免费饮品活动，一直保持着很高的品牌关注度。

△2019年来星巴克在互联网上的品牌声量走势

其中，90后依然是星巴克的消费主力军，但二线城市网民对星巴克的关注度也不断提高。星巴克逐渐“接地气”，以前“高消费”“不拍照等于没喝过”的标签正在消失。

△讨论星巴克新品的网友多来自二线城市

△微博上，90后更积极尝试与讨论新品

虽然这些营销活动都伴随着很高的负面评价，但不可否认的是，这种以“黑”转“粉”的营销方式，很大程度上也在拉高星巴克的话题热度，从而刺激消费。最显著的活动效果，就是社交媒体平台的各种KOL开始自发贴热，一大波以测评、吐槽为主题的帖子激发了更大声浪。

△微博互动热帖Top 5，KOL测评比官方互动还多

网友对新品的热烈讨论，除了原本的品牌积累外，与星巴克的品牌风格大变有关。在这次新品推广中，星巴克的品牌形象，正从商务精英代表转变为休闲轻松的夏日少女。当初咖啡文化在国内方兴未艾，星巴克迅速占领市场，以相对高昂的价格及独特出品，打造强势高端的形象，成为消费者心中“咖啡文化”培养者。

但现在，奶茶文化迅速发展，盈利能力强的奶茶店，正在试探咖啡的边界。近期，喜茶、奈雪的茶都开始逐步入局，将咖啡与茶融合打造独特的新品。品类跨界与混搭成为趋势的同时，外卖、线上点单等更便捷的消费方式，亦显得星巴克逐渐落伍。这或许就是，星巴克不得不快速跟上潮流，匆匆推出果茶新品的原因吧。

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