文｜温哥华头条

在耗时2年的漫长装修后，温哥华城市大厅对面的这家店终于要在下个月面世了！据Retail Insider报道，温哥华这家斥巨资建成的全聚德将是全加拿大第一间5D体验餐厅。

（装修中的全聚德）

（装修好的全聚德）

这家全聚德餐厅将在11月25日开业，据称其独特的沉浸式可定制体验将刷新加拿大人对用餐体验的定义。

据媒体报道，温哥华的全聚德并不是加拿大第一间全聚德，另外有一家全聚德在多伦多地区。但是在用餐体验上却是加拿大的第一家宣称具有5D体验的餐厅。那么什么是5D体验呢？来看一组其他餐厅5D体验的动图：

（Le Petit Chef的5D就餐体验）

除了餐桌上的有趣动画，全聚德餐厅内的整个就餐空间也会配合着桌面动画变换不同的风格，在上菜的间隙给顾客解闷。

关于全聚德

始建于1864年的晚清同治年间，全聚德已经为全世界的美食爱好者提供了150年地道的北京烤鸭，获得国际赞誉无数。作为东方饮食文化的传播者在世界范围内都享有盛誉。

全聚德的名字也充分说明了其品牌文化和理念。“全”意味着完满、完美；“聚”象征着凝聚、融合；“德”传达了其品牌对道德和社会责任的重视。

这些品牌内核也精巧地融入店面装修风格。

新中式的建筑美学，将厚重历史感通过简洁至极致的线条不着痕迹地融入到现代就餐环境中，大量对称元素的应用、色调的谨慎选取，使就餐者能够在就餐过程中感到安心和不受干扰。

相比之下多伦多地区的全聚德就没有这么高大上了。

（多伦多全聚德实景看起来普通了许多。图源：The Globe and Mail）

而全聚德似乎也没有忘记所在地的特有社会议题，例如环保。据报道，每当全聚德进入一个社区时，它似乎总会以一种有意义的方式回馈社会。在美国所有的全聚德餐厅都将销售额的3%-5%捐给慈善机构，全聚德公司也与当地房东合作，开发出考虑到可持续能源和环保设计的餐厅。

现在离开业还有1个月，等不及的小伙伴们也可以考虑试试大温其他烤鸭店先解解馋。

比如格兰威尔岛对面的“品味长安”：

在全聚德之前，这家被很多小伙伴盖章为大温地区最正宗烤鸭店。

地址：1661 Granville St, Vancouver

人均消费：$70~$100

另外温哥华头条后台还有小伙伴推荐了胡同和卅二公馆Mott 32等主打烤鸭的餐厅。

（胡同烤鸭）

地址：2942 W Broadway, Vancouver

人均消费：$35~$50

（卅二公馆Mott 32）

地址：1161 W Georgia St, Vancouver（川普大厦内）

人均：$100以上

不过土生土长的北京小编亲测后表示很一般。另外大温地区还有一些粤菜馆也提供改良版的烤鸭，不过对于寻找地道北京烤鸭的吃货们就不具有参考价值了。

图源：Narcity, Retail Insider, The Globe and Mail, Google

编辑：猫薄荷

责任编辑：林伯宴

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