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关于吃什么 中国人更容易受名人影响?

调研报告显示:中国消费者愿意工作日在家就餐,最爱晒美食,受互联网影响最大,名人效应最明显。

图片来源:CFP

近日,全球最大的公关咨询公司万博宣伟联合线上调查软件提供商Qualtrics发布了一份《亚太区食品消费趋势报告》,这份报告的调查对象涵盖澳大利亚、中国、韩国和新加坡四个国家的逾4000名消费者,并总结出了以下几项正在发生的变化,来看看你中了几枪。

1.大众文化对家庭厨师影响不断攀升

在家或外出就餐,它们之间偏好差异正在缩小。居家烹饪体验的流行,以及外出就餐品种繁多,形成了独特的亚太区消费饮食与烹饪习惯。澳大利亚四分之三(76%)的受访者大部分时间在家烹饪就餐。而中国消费者(50%)比新加坡(40%)或韩国(34%)消费者更喜欢工作日在家就餐。介绍业余厨师的电视节目越来越多,这也鼓励受访者去体验在家烹饪的感受;80%以上的受访者表示在烹饪时会尝试新的菜式,尽管不是经常为之。

2.社交媒体在食品知识、洞察与烹饪自信心方面的影响

亚洲在线美食文化方兴正艾,社交网络平台也大受食品公司青睐,五分之二的新加坡(40%)与韩国(42%)消费者、以及五分之三的中国(62%)的消费者每月至少在社交媒体上晒发美食体验。17%的中国受访者及8%的韩国受访者至少每天晒发一次。澳大利亚人则没有这么活跃,仅29%的人每月晒发一次或以上。

你在社交媒体上晒发美食体验的频率如何?

 

3.在线购买食品虽发展缓慢,但势头不减

过去12个月里,在线食品购买习惯出现了新的变化。一半以上的中国(76%)、新加坡(58%)与韩国(52%)受访者表示,过去一年里增加了在线食品购买的支出。46%的澳大利亚受访者也表达同样的意见。但是,尽管增长形势喜人,在线购买仍属最不流行的购买方式。超过三分之二的澳大利亚(70%)、新加坡(66%)消费者,以及近一半的中国(48%)消费者称他们在当地超市购买食品的次数最多。而在韩国,折扣店是最受欢迎的选择(63%)。

你认为过去一年你的在线食品购买支出增加了吗?

 

4.消费者会谨慎对待名人代言

名人代言在某些零售领域仍被欣然接受,但涉及到食品与餐馆,只有中国受访者表示购买习惯会受其影响;73%的中国受访者称更容易因名厨或品牌大使的影响而购买某种产品或光临某个餐馆。而在新加坡及韩国,仅21%受访者表示代言会对他们有积极影响,在澳大利亚,仅16%的受访者表达了相同意见。在这四大市场中,最具影响的信息或代言渠道是亲朋好友的推荐。

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