元气森林首家自建工厂落户安徽滁州

元气森林安徽生产基地一期占地100亩，建设面积5万余平米，3条高速生产线可生产燃茶、元气森林苏打气泡水、元气森林乳茶、功能性饮料等健康饮品，年产量超过4.5亿瓶。这座工厂全面选用行业领先的灌装技术，微生物控制级别也达到行业最高标准log6水平，在生产、技术、安全、品控、管理方面均保持国际品质，处于行业领先地位，为国内饮料行业的生产品控树立了新标杆。

据了解，元气森林新工厂所处的安徽省滁州市已经汇集了六个核桃、东鹏、银鹭、娃哈哈等多个国内知名饮料品牌的生产工厂，具有完善的产业配套协同。而作为这里的新成员，当地政府也对元气森林寄予了厚望。元气森林首席质量官秉乾介绍，为了满足未来持续增长的市场需求，按照公司的短期规划，安徽生产基地的二期将于今年8月启动，广东生产基地将于今年8、9月份动土，华北区的一个新工厂预计也将于今年投产。

值得一提的是，元气森林安徽工厂一期生产基地的建设过程也充分体现出了企业的高效率：整个基地从去年9月26日开始建设，今年6月22日即实现第一瓶产品下线，整个工程历时264天，这一建设速度在国内同行中也属于“超速度”。

揭秘国内最高水准智能化饮料生产基地

品质是食品行业的重中之重，在实地探访中，“探班团”亲身领略了这座国内最高水准智能化饮料生产基地的奥秘。首先在原材料选取上，元气森林采用了行业内最高标准，产品原料均来自优质原产地，包括新西兰优质奶源、安溪铁观音、东喜马拉雅南山麓红茶、福建烘青绿茶等，且拥有完善的产品安全管理制度。

“像元气森林这样真正在做好产品的企业是舍得在品质上用心付出的。”秉乾介绍，以茶叶为例，原料入厂前先要经过严格的感官、农残、微生物等项目检测，确保品质，萃茶的时间、温度都要保持在最佳状态，还原成喝茶的感觉。

在生产环节，安徽工厂设置了多道全自动视觉监控设备，比如在制作瓶子过程中，专门增加了瓶口检测设备，对瓶口有损伤的产品可以在线直接剔除。另外，元气森林安徽工厂已投产的三条生产线全面采用了行业领先的灌装技术，微生物控制级别达到行业最高标准——log6水平。

这个log6是什么概念呢？“探班团”在现场看到，生产线对饮料瓶子、瓶盖均使用1800ppm过氧乙酸进行灭菌，并用无菌水进行冲洗以达到灭菌效果。整个产品管路也均通过高温蒸汽进行灭菌，灌装环境通过高效过滤进行空气过滤并保持正压状态，保证环境无菌。这样，经过瞬时杀菌的内容物，就可以在安全的环境中完成灌装，保证产品安全性。灌装后的产品则可通过精度99.95%的高精检测设备对瓶盖的封合效果、灌装液位、喷码完整性进行检测。

两款新口味气泡水上市 元气森林坚定“无糖”理念

除了实地见证元气森林的生产品质，当天，“探班团”也亲身感受到了元气森林一直追寻的“无糖”之路。自2016年杀入竞争激烈的饮料市场以来，元气森林凭借“无糖”理念成为行业内备受瞩目的黑马。尤其是2018年推出国内首个0糖0脂0卡饮品——元气森林苏打气泡水后，元气森林更是冲进国内饮料第一阵营，并迅速成为现象级畅销饮品，开启了国内饮料行业的“无糖”风潮。

“我们相信用心对别人，别人也会用心对你，在研发产品的时候我们就想一件事，怎么把自己的产品做好。”元气森林首席运营官肖扬介绍，公司员工把自己作为用户，每一款产品首先要自己爱喝，经过上千次的调配和测试，做出健康又好喝的产品。在用户需要的时候，以一个合适的场景出现在他身边，并且在生活方式上对用户形成正向的引导和激励，这是元气森林所关注的。

就在当天，元气森林的两款新口味苏打气泡水——乳酸菌味和莱姆淡姜味也正式亮相。这两种新口味都是经研发人员反复调配而成，与之前的青瓜、樱花白葡萄、酸梅汁、卡曼橘、白桃等经典口味相比更具猎奇性：乳酸菌味气泡水喝起来具有浓郁的酸甜味，让人倍感清爽；莱姆淡姜味气泡水则混合着莱姆的清新和略微刺激的姜味，喝上一口直冲大脑让人印象深刻。元气森林指出，这两款新品在同样主打0糖0脂0卡的同时，更注重了Z世代人群（15-25岁）对饮料的需求：乳酸菌味气泡水含氨基酸可以补充身体活力，姜味则是近年来全球饮料流行口味。两种新口味的上市也充分展示出元气森林在新品研发的优势和产品迭代的高效率。

作为入围“天猫2019年度最畅销饮品”的元气森林气泡水，当天还与天猫共同举办了业内首个“无糖沙龙”，共同探讨饮料行业的“无糖”趋势。“什么是好的饮料，一切都是由市场来说话的。”天猫大食品总经理无龄表示，天猫有7亿的消费者，他们的需求就是对好饮料的需求，近几年里消费者对更好的口味、更健康的元素需求更多。有数据显示，95后的消费者中70%的人都要看保质期，75%的人要看成分。在刚过去的6.18天猫活动中，元气森林位列水饮品类第一名，已成为水饮品类的头部品牌。

既要好味道，又要好成分，还要好长相，元气森林的成功，正是源自对Z世代年轻人多样化需求的满足，“0糖0脂0卡”已成为元气森林获得消费者青睐的爆点。