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钱大妈布局无人货柜“菜吧”,瞄准买菜不方便的封闭小区

网点近百家,并开放了广州、深圳两地加盟。

图片来源:钱大妈

记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

疯狂拓店之后,钱大妈最近盯上了无人货柜的生意。

根据钱大妈方面透露,目前旗下无人货柜项目“菜吧”已在深圳、广州开出了近百家网点,并开放了这两地的加盟。

一个“菜吧”由5-8台经过改造的智能冰箱组成,销售产品包括蔬菜、水果、肉类、水产、牛奶、面包等生鲜品类。消费者可以通过微信、支付宝等进行自助购物。

钱大妈加盟的相关负责人告诉界面新闻,“菜吧”从去年开始测试,瞄准的是买菜不那么方便的封闭生活小区、住宅公寓的人群。与钱大妈“不卖隔夜肉”的卖点一样,“菜吧”所有商品晚上七点后也会启动自动打折程序并当日出清。

图片来源:钱大妈

从这位负责人向界面新闻提供的费用清单来看,加盟一家“菜吧”前期投入在12万元左右,其中品牌使用费、品牌保证金、货款保证金各1万元;设备费约7万元、装修费1-2万元、开业宣传费用5000元。

加盟合同期限为5年,除了上述一次性的12万元投入以外,在后续的日常运营中,钱大妈需要收取每天19点前销售额2%的品牌管理费和物联网卡使用100元;支付宝、微信平台收取支付手续费(营业额的0.6%)。

目前“菜吧”产品由钱大妈配送中心提供,加盟商可在500余款商品中自行选择下单,一台冰箱可以摆放价值1500元的商品。

但上述负责人并未透露加盟网点密度、利润率等数据。

据自媒体“第三只眼看零售”报道,经营较好的“菜吧”月均销售额在15-21万之间,除去支付给小区的租金、水电费、物料费、人工成本等,估算下来,每月净利润超过1万元。

无人零售并非新鲜事物,这个行业曾有过一段疯狂的时间,但很快便传出过关店潮等负面消息,行业归于平静。

不过,自去年疫情爆发之后,无人零售切中了消费者无接触购物的痛点,再次回到了聚光灯下。

据中商产业研究院报告和前瞻产业研究院数据显示,随着人们接受度提高以及无人零售技术的提升,无人零售行业用户规模正逐年增长,2020年突破650亿元,预期2021年达到上千亿元。

对无人零售前景的看好,是钱大妈推出“菜吧”的原因之一。此外,相比“重资产”的线下店,无人零售更为灵活,能填补门店触达不了的空白区域,同时可以通过降低租金、人力等成本,更好地提高坪效。

比起加盟一家钱大妈,“菜吧”的加盟投入也相对较少,也容易吸引加盟者下场。

不久前,在广州举行的钱大妈招商说明会上,界面新闻了解到,目前在广州,加盟一家面积50平方米左右的钱大妈,前期投入成本大概在40万元左右,包含3万元加盟费,4万元的保证金,装修打包费26万左右,以及门店租金、人工成本、宿舍租金、品牌使用费等。

截至今年1月19日,钱大妈拥有门店总数3032家,其中加盟店2838家。加速北上拓店之后,钱大妈很难不面临门店密度的问题。由于外部竞争激烈和对市场份额的争抢,可能会影响加盟商的收益

在上述招商说明会上,钱大妈并未特别强调“一般同一街道250米内不允许开设第二家,500米以内需要征得第一家加盟商同意才可以开设”这一选址距离的规定,但表示,门店选址辐射居民户数一定要达到1500户。

线下店之后,“菜吧”能否为钱大妈进一步开辟市场、获得可观的收入,可能有待时间检验,但可以预见的是,它将面对竞争压力并不小。

据天眼查APP显示,去年以来“无人经济”迅猛发展,截至去年8月,我国无人零售相关企业近1.7万家。其中,从地域分布来看,钱大妈大本营所在的广东省,无人经济相关企业数量最多,将近1.4万家,占全国相关企业总量的21.87%。

另外,对于买菜这件事,消费者的基本诉求似乎从未改变,那就是新鲜和便宜。“菜吧”等无人货柜的出现,使得买菜变得更容易、距离也更近——从家附近到家楼下,但考虑到产品丰富度、新鲜度和价位等因素影响,“菜吧”可能还是无法逃开和小区附近的社区生鲜店的竞争,这意味着,钱大妈在选品和供应链能力上也将经受考验。

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