作者：咖sir

在咖sir看来，2016年算得上“中国新式茶饮元年”。

在传统茶萎靡的大背景下，新式茶饮异军突起，资本、技术、人才高维度切入，争夺品类第一矩阵的一席之地。尤其在今年，数亿资本强势注入因味茶、喜茶等新式茶饮品牌，为茶饮行业发展打上一剂强心针。

而就在昨天，中国新式茶饮市场再添一个大牌。

在中国风头正劲的星巴克，将旗下茶饮品牌Teavana（茶瓦纳）正式带入中国门店，并把门店既有茶饮产品划归该品牌旗下。

咖sir大胆预测，在消费升级背景下，可预见的未来3年内，将有越来越多的新式茶饮品牌参与到新市场的争夺中。它们或许是全新的品牌，或许来自传统茶的品牌升级。

那么，大家都在拼抢的新式茶饮，究竟是怎样一门生意？究竟谁是新式茶饮这个新品类的第一品牌？

新市场：Teavana正式登陆中国，新式茶饮再添大牌

星巴克旗下那个拥有近10亿美元市值的茶品牌，真的来中国卖茶饮了。

昨天（8月30日），星巴克中国门店正式推出2款标注Teavana的冰摇茶饮产品。

星巴克旗下Teavana，正式进入中国门店

对此，星巴克中国区总裁王静瑛表示：“随着在中国市场的深入，我们看到，越来越多的中国顾客想在星巴克获得与众不同的茶体验。通过Teavana，我们希望为中国顾客，尤其是年轻一代顾客带来令人惊喜的茶文化体验。”

星巴克中国向《咖门》称，这两款茶专门为中国顾客研发。

两款产品的茶底原料遵循了Teavana的全球采购原则，用来自斯里兰卡红茶、来自台湾的金萱乌龙茶，精选绿茶，配以水果，希望能给中国顾客在熟悉的风味里体验茶韵与水果碰撞带来的舌尖惊喜。

事实上，这两款Teavana冰摇茶饮产品并不是星巴克门店唯一的茶饮。此前，冰摇柠檬茶、冰摇红莓黑加仑以及冰摇芒果花草茶等，都是星巴克中国区的茶饮产品。

星巴克中国向《咖门》透露，此后中国门店里所有的茶饮产品，都将归入茶瓦纳（Teavana）品牌旗下。

消费升级：做新式茶是“千载难逢的机会”

咖啡与茶，称得上是世界上最接受度最高的两种饮料。靠卖咖啡起家的星巴克，从来没有放弃过对茶饮的野心。

早在1999年，星巴克公司以810万美元收购了泰舒茶（Tazo），2012年11月份，星巴克以6.2亿美元买下了在纽交所上市的茶叶零售商Teavana。

星巴克首席执行官霍华德曾表示，茶饮市场有900亿美元的潜在空间，做茶是一个“千载难逢的好机会”，并希望把茶吧打造成咖啡馆一样的连锁生意。

星巴克在西雅图和曼哈顿，曾分别为两个品牌开过独立品牌的茶饮店，并希望茶吧取得像咖啡馆一样的成就。Teavana茶吧甚至一度开到5家门店。

遗憾的是，二者后来均宣告折戟，仅保留了Teavana一家实验门店。

尽管开茶馆的生意看上去不尽如人意，但星巴克对依然茶饮青睐有加。霍华德曾严禁咖啡产品走进Teavana茶吧，如今又给Teavana在星巴克咖啡门店辟开一席之地。

左手咖啡，右手茶饮，星巴克的茶饮生意，在中国这个茶饮大国再度起航。

新势力：资本加持本土茶饮崛起

在昨天《咖门》的推送中，著名茶品牌TWG创始人这么评价中国茶：中国是茶的祖宗，但我发现在中国很多茶屋，流露出和时尚产业完全无关的气氛。

事实上，由于厚重传统茶文化的束缚、行业里山头精品茶文化的盛行，让中国传统茶饮市场在世界品牌中陷入沉默。尤其前些年受大环境影响，传统礼品茶市场更是遭受到严重冲击。

但与此同时，一批以年轻人为目标客群、以时尚为标榜的新式茶饮品牌正在国内崛起。

在集中采访喜茶、因味茶、嫩绿茶、荼啡茶、茶香书香等品牌后，《咖门》发现，这些新式茶饮在产品上大胆突破，在环境上颠覆传统茶馆，在体验上追求时尚。相比传统茶饮规模，虽然只是星星之火，但已经呈现出燎原之势。

同时，资本也在近一两年集中发力新式茶饮市场。

《咖门》曾独家报道刘强东等在2015年投资5亿，联手麦当劳前中国区负责人缪钦打造新式茶饮品牌“因味茶”；

不久前，《咖门》在专访喜茶创始人聂云宸时，对方透露了获得IDG等超过1亿融资的消息——这在中国快饮行业中绝无仅有。

十几年来，星巴克靠着咖啡几乎横扫中国市场。如今，它的茶饮品牌也来了。

故事会重演吗？

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