张雷，中国当代著名建筑师，曾任南京大学建筑学院副院长，南京大学建筑规划设计研究院院长。现任南京大学建筑与城市规划学院教授，建筑设计与创作研究所所长；张雷联合建筑事务所创始人兼总建筑师、国家一级注册建筑师；江苏省建筑师学会副会长，江苏省人民政府首批“设计大师”。

在其几十载的建筑设计生涯中，经典之作比比皆是，最广为流传的当属：混凝土缝之宅、诗人住宅，此外，还有遗传工程小鼠资源库、扬州三间院、CIPEA 4#住宅、郑州郑东新区规划展览馆……

▲混凝土缝之宅，位于南京

“向没有建筑师的建筑学习”是张雷一直以来非常重要的想法。他说：“设计最终目的是‘为人’。我对大众所谓‘设计感’是比较反对的，因为真正关心生活，贴近生活的设计越来越少。那些“没有建筑师”的建筑，如果到乡村聚落中去，它们中有的都已经存在四五百年了，现在还在被非常好的使用。不管是专业人士还是普通老百姓，都觉得这个很好。我觉得这个是我们建筑师值得思考的问题——为什么这些“没有建筑师”的建筑这么有生命力？它们为什么能打动人？实际上，建筑和人是直接对应的，中间并不存在一个叫做“设计”的东西。也就是说“建筑”和“生活”是在一起的。建筑是完全从需求来的，它所有材料，建造方式的选择都是非常合理的，所以它才能经得起时间的考验。”（摘自《东南学人系列访谈》）

▲诗人住宅，位于南京

不过，这位才华横溢的建筑大师真正走进度假客的眼中，也许还是在2015年，由他担纲设计的云夕·戴家山，云夕·深澳里，先锋·云夕图书馆……全新的乡村业态接连在浙江桐庐亮相。

▲云夕·戴家山 上图摄影：王铠，下图摄影：姚力

▲云夕·深澳里 上图摄影：姚力

从开业至今，这些项目并没有做过度曝光，酒店部分也没有通过OTA或是电商平台做预订，项目负责人介绍说，都是靠官方微信和电话预定。这在业界实属少见，而事实却是，如今仍有很多人不顾路途遥远去那里度假放松。

作为度假项目，这样的成绩足以证明：它是成功的。但是张雷想做的并且在做的不止是乡村建筑，也不止是乡村度假。（点击这里，参考云夕·戴家山、云夕·深澳里的推文）

▲先锋·云夕图书馆 摄影：姚力

美宿:怎么定义云夕？

张雷：云夕不是一个项目，它是一个平台。它的意义在于能把最顶尖的人和技术引到乡下，只有这样它才是可持续性的。比如，我们在深澳里做米其林餐厅，那个厨师特别牛，他一天只睡4个小时，其他时间全在工作，一大早先到菜市场，研究各种蔬菜，找最新鲜最合适的，但不是最贵，他希望更多的人可以吃到传说中的米其林美食。他还说：“一天五六十个人的摆盘，我一个人可以全部搞定。” 自然，我们引进先锋书店也是一个道理，在未来，这样的人和事还有很多，而且，还会有先进技术的引进。

▲米其林大厨Pedro，来自巴西

注：云夕深澳里开创了一种全新复合业态，四合院内的时尚图书馆、最美书局中的地域民俗和特色潮流餐厅，新与老的对谈和跨界场景的打造，不仅为客户带来全新的乡村度假体验，更吸引了态客民宿实验室乡村合伙人计划的入驻合作：态客将四次荣获全球最佳餐厅第一名的Noma米其林餐厅VIP room主厨， 上榜TripAdvisor评选“全球 25 大最受欢迎餐厅”的唯一一家中国餐 厅Temple Restaurant Beijing总经理以及四季酒店高级主管等顶级人才资源导入云夕，携手共同打造国内首家米其林风格乡村餐厅。升级后的态客WOW云夕书局餐厅和 18 间精品客房将于 2016 年圣诞节一起正式亮相。

美宿:那怎么留住这样的牛人？

张雷：他们不需要被留住，他们是在打造这个平台，随着他们的加入，后面会引来更多同一圈子或是不同圈子的牛人。比如，这个米其林厨师，在未来，他会成为这里的Guest chef（客座厨师）。

美宿：引进这样的顶尖人才和技术，对整个村落的影响大吗？更确切得说，对当地村民有什么实质性的好处吗？

张雷：当然有，先不说激活这个村子，很直接的说，我们在建设桐庐项目的时候，用的工人全是村里的，现在用的服务员也全是村里的，我们的蔬菜是请村民专门为云夕种的……村民收入直接上升，我们投资的资金基本全部是在村里消化的。我们的高级管家月薪要上六千，含吃住，所以他们不再想往城里赶了反而愿意留在村子里。

美宿：做云夕的初心是什么？

张雷：初心还是有点文艺的，作为一个建筑师，看到农村这么老的村子都在废弃了，想做点事，让它们活起来。看了很多地方，安徽徽州，江西婺源……机缘巧合，定在了桐庐。但是让乡村活起来，不是说就是把房子修好，修好了还得真正用起来，所以到真正做项目的时候，就必须落实你的专业性。我们事务所每年有50个以上的项目，有50万平方以上的工作量，从我作为一个总建筑师的角度来说，我其实是没有这么多时间去乡村的。所以，下乡肯定是有情怀的因素在的。

美宿：乡村建筑最让您感动的是什么？

张雷：云夕·深澳里开的时候全村像过年一样，那么多老人小孩都过来了，然后大家都觉得很喜欢这个地方，就是那些没有任何建筑知识的人，常识比知识重要，直接的反应很重要，都说：“修的很好。”，一位90多岁的老奶奶拄着拐杖过来，笑着跟我说：“我结婚的时候就是在这里！”这个时候，是作为建筑师特别有成就感的时候，你的努力被普通的老百姓认可。

美宿：您之前做的更多的还是商业项目，而且都在城市，像这种乡村项目还是第一次做吧，您的建筑理念有没有为此发生改变？

张雷：一个解决不好城市问题的建筑师也一定解决不好乡村问题。从职业素养来说，建筑师就是解决问题，在各种各样复杂的环境中解决问题。所以，我不觉得农村问题和城市问题本质上对我来讲有什么差别，因地制宜是我们的职业习惯，但是需要花时间去了解下具体如何在地化，做这个项目的问题出在什么地方。

美宿：您说您有自己的乡建方式方法，能系统介绍下吗？

张雷：我没有比较过。所谓我自己的乡建方式方法，我觉得我做的几个事连贯性比较强，从建筑设计到后面的平台搭建、运营发展，我都会亲自参与，有些建筑师或者设计师可能只是做其中的一部分。

美宿：您对现在出现在各地乡村的所谓“艺术下乡”怎么看？

张雷：要警惕艺术下乡。很多项目华而不实，劳民伤财，他们更多思考的是艺术需要什么？而不是乡村需要什么。乡村不需要这些，如果是想激活乡村、引起外界关注，完全可以通过引进成本更合理的、日常可用的、更有可持续发展前景的项目。

美宿:这跟您刚说的“解决问题”其实是一脉相承的。总的来说，您认为什么样的乡村建筑是好的？

张雷：几个判断：一、你做的这件事是不是达到当初想要“激活乡村”的目的；二、这么多当地老百姓有没有得到实质性的好处；三、你这种建筑利用的方式方法是不是起到了一定的示范作用，有没有在尊重乡村肌理的前提下，引进新的生活方式、审美方式。如果这三点都是肯定的，一定是好的。

▲由村中清末古宅景松堂改造而来的云夕深澳里书局

美宿：您这样的身份，有没有想过：应该去思考复兴乡村？

张雷：没有，我下乡是因为我喜欢农村，喜欢到自然环境中去，人到最后总想回归，回归到更加自然、质朴的环境中去，我跟所有人都一样。我始终认为每个人的心中都有一个词叫“故乡”，哪怕是在城市里长大的，但是你的基因里一定有故乡，你的祖祖辈辈都是在农村长大的。

美宿：平时出门会特别关注酒店建筑吗？

张雷：我会更注重酒店的软性服务。

编辑语：

“乡村复兴”，这个宏大的命题被各行各业的人士谈论了太多。但命题归根到底是要去一步步有效地实践它，张雷老师在做的和已经做成的，显然是和这一命题密切相关的。所以说，光喊口号没有意义，关键还是行动吧。

著名社会运动活动家梁漱溟曾在二十世纪三十年代于《乡村建设理论》一书中提到：“乡村建设必须依靠教育手段，通过社会组织的重建和现代科学生产及生活知识的灌输，来解决中国的政治问题和促进农业经济的复苏与振兴。”——这话一样适用于当下的乡村建设。比起目前多数建筑师把房子修在乡下，我想张雷老师是从一个更广阔长远的层面去思考乡建的，他不仅建房子修房子、改善当地村民收入状况、从经济层面激活乡村，他还在努力把知识文化带入乡下，让当地村民收获精神层面的提升，这对前途未知又不可限量的青少年来说尤其重要。

云夕·先锋图书馆，260平方米的图书馆，收藏了民俗文化、地理、乡土文学、人物传记、诗歌、摄影艺术、书院文化等4000多个品种、近2万册图书——更让人动容的是，这个书店图书销售利润都用于捐助当地的畲族贫困学生。云夕深澳里书局同样对村民免费开放，据说很多孩子放学后都喜欢来这里写作业、看书。

当然，放眼整个乡村复兴之路，这位建筑师所做的也只是很小的一部分。但好的质变都是靠好的量变慢慢积累而来，所谓“不积跬步无以至千里”。