跑不出大连锁的酒馆行业，等来了破局者。

本土和国际“千店”品牌，必有一战？

品牌成立于2023年，是海底捞为了鼓励孵化和发展更多餐饮新品牌推出的“红石榴计划”下的重点项目之一。

商业空间很大程度上起到了一个代替城市公共空间缺失的功能，而且也通过这种空间利用，获得了商业利润，吸纳了特定人群。

看起来有点“土”的萨莉亚，闷声赚麻了。

1月，连锁咖啡品牌新开门店3460家。

在被“9.9元”、开店潮重塑的咖啡连锁行业，皮爷并非没有感受到压力。

第一批县城加盟商，开始闭店了。“很多人以为当上了小老板，就万事大吉了。实际情况是，原本的工作都做不好，怎么可能开个店就挣钱呢？”

在如今9.9元咖啡的市场教育下，既要高端格调也要市场份额的“旧思想”，已经行不通了。

接下来，米村拌饭能继续一路高举高打吗？