小火锅赛道的热度在持续攀升。

4人含玻璃渣吃火锅敲诈赔偿金，海底捞又被人故意碰瓷了。

恒天然计划“大手笔”剥离消费品业务，涉及安满、安佳、安怡等多个品牌。

餐饮大时代。

未来，小龙虾的生意到底还能干多久？小龙虾赛道还有机会吗？

从过往的经历看，食安固然是消费者心中的重要防线，但激起的水花却远不如火锅企业们的「价贵」。

加盟商和粉丝都割不动了。

如何在避免陷入价格战的同时维持客流、直营与加盟并重等等

小龙虾价格腰斩，小龙虾店却在苦苦挣扎。

机遇与风险并存。