在这个新茶饮“卷不动”的时代，一碗看似简单的糖水，正在成为资本、加盟商和年轻人共同追逐的“新宠”。

文｜Tech星球林京以“宅家吃火锅”为场景的锅圈，近期交出一份颇具看点的成绩单。最新发布的2025年年报显示，锅圈全年营收78.1亿元，同比增长20.7%；毛利16.87亿元，同比增长19.0%；核心

被分拆的国际业务，占据快乐蜂的半壁江山。

快速扩张背后，加盟模式的盈利空间仍存在争议。

坚持高标准，必然要面对更大的压力。

这种“快速扩张门店与单店盈利背离”的现象，不仅暴露了沪上阿姨的运营短板，也折射出行业存量竞争下的普遍困境。

依赖加盟商。

标准化的理想，非标的现实。

当“雪王学徒”试图复刻师傅的成功时，甜啦啦身上所存在的供应链短板、品牌认知鸿沟与红海竞争正成为其万店征途上的三座大山。

1月，连锁咖啡品牌新开门店3460家。