人造肉企业迎来新一轮洗牌,被套住的投资者也在等待解套的机会。
未来食品创新展望。
食品的未来将如何撰写?
AI大数据描绘下的食品饮料市场蓝图,2023又将迎来哪些新机会?
梦幻紫、芭比粉、深海蓝、活力橙......哪款是消费者的最爱?
跌宕起伏的一年。
什么是食品创新?
植物性蛋白替代品、植物基酸奶、植物基鱼类……全球植物基美食都在做啥?
“科技与狠活”调侃与讽刺的背后,是消费者对健康天然的向往。
经过多年的市场教育,年轻人能爱上“0卡糖”吗?