快餐连锁
千亿赛道开不出千店品牌,烤鱼品类还能否讲出新故事?

2021年烤鱼市场格局如何?如今又呈现出了哪些新的玩法和动态?

谭仔国际仍未摆脱餐饮股魔咒

不知道谭仔国际将来是走上味千之路,还是向九毛九控股转型?

从串串到胡辣汤、小笼包、热干面,肯德基还是我们认识的洋快餐?

很多人都在问还有什么是肯德基不敢卖的?

炒菜类快餐凭啥吸引西贝等频频入场?它的精髓生意经都在这儿了

正餐和快餐本属于不同的赛道,按理说不会形成强竞争关系,为啥厮杀的如此惨烈?

私房菜品类为何处境尴尬?因为你还没看清这门生意的底层逻辑

几百年过去了,为什么私房菜这个品类还几乎看不到连锁品牌?

大连锁时代,单打独斗的小餐饮店艰难求生

连锁餐饮的发展欣欣向荣,与之相对的大量单打独斗的小餐饮店却逐渐被边缘化。

年轻人为什么又回到了麦当劳

拆解麦当劳的增长密码。

大牌争相入局餐+酒,小酒馆真的是一门好生意?

小酒馆是门好生意吗?为什么发展大相径庭?

精致汉堡席卷而来,是昙花一现还是潜力无穷?

传统的汉堡品类正在发生什么变化?精品汉堡品牌缘何受到市场的青睐?