美食
厨房内外 人生百态:“掌握基本的烹饪技能是一种美德”

安东尼·波登对于美食与人的关系的思考和呈现,或许没有纪录片《风味人间》的画面那样美好香醇,相比之下倒是多了几分现实、冷峻和尖刻。

中国餐厅周来了,拿上这份清单去挑张心仪的桌子,陪家人朋友好好吃顿饭吧

我们和中国餐厅周的主办方DiningCity鼎食聚聊了聊,作为一种认真吃的生活方式,这一届他们新增了餐厅合集让人们更便利的选择心仪的美味。

【专访】吃得过瘾 写得安逸:英国作家扶霞·邓洛普从食物看中国

“我觉得饮食在中国社会和历史中有着超然的中心地位,也许比其他任何国家都甚,因此这也成了一扇观察中国历史、哲学、思想和生活的绝佳窗口。”

英国女孩的川菜修行:在中国的厨房里 残酷与美味并存

“就算中国烹饪界这些最最令人毛骨悚然的残酷只不过是都市传说,但那些日常的‘残酷’也足以让西方人叹为观止了。”

要感受美国街头文化 就应该去洛杉矶嘛

说起去洛杉矶旅游,好像多年来好莱坞标志和星光大道、环球影城和迪士尼乐园、比弗利山庄附近的名流宅邸之旅一直是最为传统的三道菜式经典项目。然而如果希望了解美国当代的街头文化,洛杉矶街头巷尾的美食和艺术也是

春节特供·风味|当扣肉成了一个没落锰矿小镇的新特产

这是天生的团圆菜,其附带的社交属性依然俘获老少的心。

【春节食话】在云南建水 年夜饭是一种仪式

“果腹很低档,最高级的吃是品味。”

【春节食话】除夕夜 皇宫里的年夜饭怎么吃?

在幻想自己成为“清朝穿越”剧女主之前,先把包饺子的本事练好吧!

【春节食话】月是故乡明 胃是故乡胃

“各种人,在这里找到了自己顽固的家乡感。”

舌尖上的“南腔北调”   春节餐桌上的传统点心

春节临近,每家每户的年夜饭正准备地热火朝天,春节餐桌上的各类美食,足以让人记挂一整年。在这些美食中,点心又作为必不可少的成员始终占据重要的位置,既讨了口彩,又能令人大快朵颐。而小小的饮食文化亦可窥南北大不同。从北方的饺子,到南方的汤圆,都为这个中国传统的喜庆日子增添了一抹美好寓意。