美食
舌尖上的“南腔北调”   春节餐桌上的传统点心

春节临近,每家每户的年夜饭正准备地热火朝天,春节餐桌上的各类美食,足以让人记挂一整年。在这些美食中,点心又作为必不可少的成员始终占据重要的位置,既讨了口彩,又能令人大快朵颐。而小小的饮食文化亦可窥南北大不同。从北方的饺子,到南方的汤圆,都为这个中国传统的喜庆日子增添了一抹美好寓意。

槟城的世界美食

想要尝到正宗的德国泡菜或阿拉伯蔬菜沙拉根本就没必要前往德国或中东国家,马来西亚槟城就有来自世界各地,享誉良好的餐馆。

意大利披萨制作手艺成世界遗产后 法国长棍面包师傅也坐不住了

法国总统也表示支持法棍制作手艺申遗。

好味道就是健康吗?美国的味觉历史

在“民以食为天”的当代社会,美味、食品工业、健康三者该如何共存?

美食中的马来西亚政治

马来西亚以不同族群的美食交汇融合闻名。但对于民众而言,饮食不仅仅关乎享受,更是人们的生计。

Quality Video| 舌尖星厨梁子庚带我们回归食材本味

质朴却不失高雅,回归本味却绝不单调,梁子庚将带有梁氏印记的创意中国美味带给食客们。

陈晓卿王恺食话实说:资本大行其道的年代 乡土食物何去何从?

在陈晓卿看来,如今还活着的文化只有两种:一种是方言,一种是美食。

移民、阶级、性别、全球化 每块三明治背后都有你所不知的美国历史

食物本身就是自下而上或自上而下饮食文化的变迁。

今年天气又干又热 意大利松露价格可翻了一倍

想吃意大利松露的话,没准得等明年了。