酸奶销售规模前五大品牌在2021年均出现了亿元级别的下滑，更有一众流于表面创新的产品逐渐显露出疲态。在这样的背景下，高价高品质成为酸奶品类向上发展的另一个思路。

酸奶行业不断发酵，总会留下新的剧本。

酸奶遇到了增长瓶颈。

吾岛酸奶的主要客户群体来自现有低温酸奶品类的消费升级群体，即高端酸奶消费群体。

低温酸奶也焦虑。

有“酸奶中的爱马仕”之称的卡士酸奶近日被推向了舆论的风口浪尖。

讲故事不如拼质量，酸奶的高端化“德不配位”？

“高端”乳制品奶企，褪去“价高”外衣，似乎只剩“裸泳”真相。

有业内人士分析，跟市场主流产品比较起来，卡士很难延续其在酸奶产品上的高端定位和定价。

除了餐后1小时系列酸奶被吐槽，卡士旗下的多款产品还都存在营销噱头的嫌疑，例如其主打产品原态酪乳、0添加酸奶等概念。