有人在祈盼恢复堂食，有人在线上平台自我救赎。

如果说上个阶段餐饮的胜负手是谁跑得快，那下阶段比拼的，可能就是谁的功夫底子厚。

如何在预制菜C端消费趋势中找到确定性价值，找到长期增长的活法，才是预制菜企业必须要走的路。

排队很热闹，但今年尚未仍未有一家餐饮公司成功挂牌。

有新口味，更有新吃法。

成天“咯咯哒”的老乡鸡，外傻内精。

暂停堂食，外卖包装就成了门店的“脸面”。

保持较快的扩张速度，风险亦会同步上升。

尝鲜的消费者是多数，这就决定了如果没有口感、性价比等最根本的消费体验，仍然是一门复购率不高的生意。

是什么制约了规模发展？