有新口味，更有新吃法。

成天“咯咯哒”的老乡鸡，外傻内精。

暂停堂食，外卖包装就成了门店的“脸面”。

保持较快的扩张速度，风险亦会同步上升。

尝鲜的消费者是多数，这就决定了如果没有口感、性价比等最根本的消费体验，仍然是一门复购率不高的生意。

是什么制约了规模发展？

靠预制菜崛起的厨房小白们，会是预制菜的复购人群吗？

此次退股也让不少加盟商认为被割了韭菜。

外卖、新零售、预制菜……谁才是餐饮自救的“C位”？

疫情下，不少餐企开始修炼内功，标准化，也再次成为一股学习热潮。