“降价”都成为餐饮赛道的主流趋势。

外行跨界打劫餐饮正成为一种潮流，一波接一波，来势汹汹。

“超市+食堂”的发展可持续性仍要回归最基础的商业逻辑：毛利率低、竞争力强，还能挣钱。

明星餐厅成也流量、败也流量。

泸溪河走了一条区别于“网红烘焙”品牌的发展道路，以“包罗万象”的产品为内核，触及更广泛的人群，但也面临着研发能力不足的质疑。

幸好还有长沙。

“低价”不是引流，而是战略本身。

包容性极强的东北菜，或许有潜力成为中餐出海的名片之一。

云贵酸汤，正在成为餐饮新贵。

高端西餐“祛魅”，等待从业者们的是一场硬仗。