餐饮
中式汉堡,能走多远?

究竟何为中式汉堡?

谁来为沙县小吃“逆天改命”?

快餐品类日益丰盈,食客口味日渐“重口”,沙县小吃,不那么受欢迎了。

亏损放大,“连锁火锅第一股”呷哺呷哺去年预亏最高3.4亿元,今年能翻身吗?

呷哺呷哺最新市值较今年1月初的阶段性高位缩水约23%。

成为第九菜系?这道万亿“硬菜”要怎么吃?

预制菜能彻底占领餐桌吗?

18元5片土豆,巴奴在挑战什么?

追高端的巴奴放不下身段?

饮品接力餐饮冲击资本天花板:成瘾、更快、更标准

更快、更标准,成了新时代消费项目成长的重要课题。

贾国龙为什么闲不住?

“有继续创业的决心,也有不得不折腾的原因。”

海底捞活过来了,“火锅第一股”却已“隐匿”江湖

近年来,随着火锅市场竞争的加剧,小肥羊的存在感也越来越弱,甚至在有些一二线城市销声匿迹。

越卖越贵的火锅们,为什么越来越不挣钱

不降价,似乎是头部火锅们翻台率降低、营收下降后最后的“尊严”。

巴奴的产品主义,杜中兵的“富人思维”

巴奴没有过度服务,但过度“讲究”了。