餐饮
拼价格、拼服务,火锅圈又拼起供应链

供应链能力是最关键的“杀手锏”。

为什么蜜雪冰城旁边总有一家正新鸡排?

“餐饮界的隐形巨头”正新鸡排是怎么做到的?它的万店路径和蜜雪冰城有什么相似的地方?

太二酸菜鱼,终于放下身段

太二为什么要修改规则?

“顶流”近两百年,广式早茶为何还没“过气”?

广式早茶发展至今已大体经历了170余年的光景,为何依旧是大多数广东人无法抗拒的独特味道?

千亿水产预制菜赛道,“劣币”将出清,“良币”更占上风

想要成功突围,必须修筑更高的护城河。

“万店”时代,风从何来

我们离下一家万店,还有多远?

全聚德酱酒高开低走,“餐+酒”还是红海吗?

与餐融合,酒业可分享的红利还有多少?

小镇中年闯入“卤货”决赛圈

做鸡鸭卤货的生意,已经越来越卷了。

昔日网红西少爷卷土重来,40万加盟就能“闷声发财”?

加盟西少爷真的“钱途无量”吗?