火锅
火锅业态正加速内卷,品牌如何在“创新差异战”中脱颖而出?

被“高压”笼罩的火锅业老板,是时候弄清楚啥叫差异化经营了,今天筷玩思维这篇文章就来给大家支几招......

客单价难过60元,小火锅还有前途吗?

成于低价,败于低价?

大渝火锅和巴奴的获客主义撞车了?只讲食材在餐饮业就是一种止步?

产品主义、好吃主义于顾客而言是刚需,但长久只提产品主义、好吃主义,这本身就是一种止步和盲目自信。

“有料”火锅成新宠,火锅赛道格局要变?

火锅赛道再生新格局?

半年涌入30亿,火锅内外谁“煮”沉浮?

火锅里的江湖纷争战火在即,谁会是这一沉一浮之间的“留存者”?

呷哺呷哺失速,凑凑突围

赛道正热,头部玩家却遇冷,作为火锅第一股的呷哺呷哺又该如何自处?

拆解捞王:火锅界的隐形冠军?

胡椒猪肚鸡的成名路。

海底捞迎最强敌手?捞王冲击IPO

上市绝非终点,捞王要想保持并扩大当前优势地位,仍需不断努力。

市值暴跌200多亿港元,关店200家,呷哺呷哺怎么了?

从曾经的火锅第一股走到如今,呷哺呷哺到底经历了什么?