餐饮
蛙农亏惨、最低2.5元一斤,牛蛙市场为何“跌跌不休”?

牛蛙价格“大跳水”背后,谁喜谁忧?“

肉蟹煲、鸡公煲,煲品类正在抢占火锅的份额?

入冬之后,煲品类热度逐步走高。

正新鸡排两年间门店数从两万骤降到一万,到底发生了什么?

在关店狂潮之下,当年的排队场面也不复存在,仅剩的加盟商苦苦支撑。

新中式快餐突围 VS 白领午餐困局

工作餐的“碳水性价比”。

小众的鳗鱼,如何“游”上餐桌?

鳗鱼产业要走得更远,还需要在中餐市场得到更大普及。

开业3个月就关门,一批新中式茶馆开始倒闭

各种“新中式”消费品类依然层出不穷,但一批新中式茶馆却已经在悄悄倒闭了……

预制菜“入侵”餐厅,你的胃被驯服了吗?

消费者拒绝进餐厅吃预制菜。

曾风风火火的社区食堂,彻底凉了吗?

一批社区食堂倒闭的同时,新的食堂也不断涌现。