爆火的辅酶Q10、受到热捧的NMN...2023年，还有哪些配料趋势极具潜力？

充满不确定性的时代下，技术越发凸显价值。

一起来回顾2022年食品饮料12大品类投融资事件。

“人造肉”近况会是一支“潜力股”吗？

没有什么能够阻挡食品技术的前行脚步。

随着对益生菌研究的深入进行，消费者需求也从单纯的肠道健康向免疫力提升、尿酸值上升的抑制等更多健康需求转变。

健康需求水涨船高，后疫情时代，食品饮料还能有哪些突破口？

新的一年又有哪些赛道将迎来希望的曙光？

人造肉企业迎来新一轮洗牌，被套住的投资者也在等待解套的机会。

未来食品创新展望。