食品健康
别拿预制菜检出永久化学物吓唬老实人

这事儿最吓人的地方,其实就是“永久化学物”这五个字。

一条死鳗的“复活”

超低价的照烧鳗鱼,背后究竟是怎样一条来路?

每3个成年人就有1个要控糖:低GI主食,正在重写中国人的“饭碗”

低GI主食产业的崛起,不是传统意义上的风口,而是国民健康膳食升级、消费认知迭代、政策规范引导三股力量共同作用的必然结果。

高端水果正在“祛魅”

在情感层面上消费者对同一品牌的信任很难因供应链不同而做到完全切割。

品控漏洞撞上食安新规,乐事回应“蓝薯片”之问

乐事的蓝薯片,撞在了食安新规枪口上。

从少添加到多营养,健康下半场,膳食纤维成了必争之地

如何抓住消费者的真实需求,把市场潜力转化为实实在在的销量成了摆在食饮企业面前的共同课题。

阿洛酮糖获批半年静悄悄?生产商:2026年或是应用爆发年

成本,依然是阿洛酮糖规模化应用一道绕不开的现实门槛。

教培巨头跨界卖茶饮,能否成为新增长曲线?

众多企业纷纷跨界布局养生餐饮,尤其是烘焙与饮品领域。